Como cozinhar corretamente couve-flor para purê de bebê para alimentação complementar e quanto tempo vai demorar?

Os vegetais são o principal produto na dieta das crianças. Eles começam a acompanhar as crianças a partir dos seis meses de idade, quando as crianças experimentam a primeira refeição da vida. Um dos vegetais mais favoritos e facilmente assimiláveis ​​é a couve-flor.

Quando a criança completa seis meses, todas as mães têm uma questão aguda de introduzir alimentos complementares. Os pediatras são aconselhados a começar este conhecimento de um jovem gourmet com vegetais brancos ou verdes, protegendo assim o miolo da ocorrência de alergias. Para estes fins, a couve-flor é ideal, porque é saborosa, saudável e fácil de preparar.

O propósito de cozinhar antes de preparar purê de bebê para bebês

Introduzindo fruto "encaracolado" em comida, é necessário ferver isto bem. Quando cozido, repolho deixa todos os habitantes indesejados - insetos e vermes. Isso geralmente acontece quando um produto é comprado no mercado agrícola e não presta a devida atenção à inspeção. Além disso, cozinhar destrói todas as substâncias nocivas na forma de fertilizantes e pulverizações durante o cultivo.

Depois de um curto período de tempo definhando em uma panela de água, as peças facilmente se transformam em um purê macio e facilmente assimilável para bebês.

Diferença para fresco e congelado

Para preparar adequadamente uma nova versão da fruta - primeiro lave-a completamente, desmonte-a na inflorescência e, em seguida, deixe ferver.

As peças congeladas eram geralmente lavadas e cortadas antes de serem enviadas para o freezer, para que não precisassem ser lavadas novamente e descongeladas. Eles podem ser enviados imediatamente para um recipiente de água fervente. Deve-se notar aqui que O efeito da geada destrói parcialmente importantes vitaminas e oligoelementos no repolho, portanto, e o benefício é um pouco menor.

Como ferver um vegetal para uma criança e quanto tempo levará depois de ferver?

  1. Primeiro de tudo, examine cuidadosamente o produto - não coma lugares marcados com manchas pretas ou outros danos visíveis.

    Isso indica que a cultura vegetal começou a se deteriorar. Além disso, as folhas amareladas da cabeça mostram "não a primeira frescura". Trato gastrointestinal do bebê ainda não está fortalecido, então - não se arrisque. Em repolho congelado, não deve haver áreas escuras e grandes pedaços de gelo.

  2. Qualquer ingrediente - seja fruta, vegetais ou mingau - tente cozinhar de uma só vez, então belisque uma pequena quantidade - um par de inflorescências sem pernas ásperas e lave bem debaixo de uma corrente de água fria. Escovas especiais são boas para remover a sujeira.

    Para remover insetos e pesticidas, a imersão do produto por meia hora em uma tigela com água fervida fria
  3. Na panela, despeje uma pequena quantidade de água - para cobrir o conteúdo - e coloque no fogo. Quando o processo de ebulição começar, coloque a pré-forma e cozinhe por 10-12 minutos após a ebulição secundária sob a tampa fechada.
  4. Não adicione sal ou outras especiarias.
  5. Preparar os legumes para um casal é ainda mais útil, porque o vapor mantém todas as vitaminas e minerais e satura o corpo do bebê com ele. Para esses fins, use um vaporizador ou uma cesta especial, que é instalada sobre uma panela de ebulição. Esse processo não levará mais de 15 minutos.

    Não é proibido cozinhar alimentos para bebês e em uma multivariada. No entanto, esse método leva mais tempo - cerca de 25 minutos.

    Um forno de microondas também é adequado para tais fins. No vidro, o produto durará de 7 a 10 minutos no modo máximo até ficar pronto.

  6. Não cozinhe com o tempo - pois todas as propriedades úteis e de sabor irão finalmente entrar em colapso com a exposição prolongada à temperatura.
  7. Depois de decorrido o tempo, verifique a disponibilidade.Perfure-o com um garfo ou faca - os talheres devem entrar facilmente nele. Não será supérfluo prová-lo - deve ser fácil aquecer sua língua contra o céu. Então está pronto.
  8. Em seguida, escorra a água e moa o liquidificador até obter um mingau homogêneo. Se você não tiver instrumentos especiais para esfregar, então amasse com um garfo e, em seguida, esfregue através de um filtro ou gaze.
  9. Se a massa estiver muito solta, dilua um pouco com caldo de legumes, leite materno ou uma mistura para alimentação artificial. 1-2 colheres de chá serão suficientes. Consistência ideal - como o kefir. No final do mês, quando tal prato se tornar familiar, adicione uma gota de óleo vegetal à pasta.

Para o primeiro teste, meia colher de chá de purê é suficiente. Se não houver problemas com a digestão e nenhuma reação alérgica aparecer - você pode aumentar com segurança para uma taxa diária de 50 g. Pelo ano a norma é trazida a 200 gr. A assimilação será ainda mais fácil se a mãe, no momento da amamentação, comer pratos de couve-flor.

Uma criança que marcou o primeiro ano de vida não precisa dar uma versão esmagada. Ofereça-lhe pedaços cozidos como acompanhamento ou em uma sopa.

Recipiente de cozinha

Você deve prestar atenção à escolha dos pratos.É melhor cozinhar em uma panela de esmalte ou feito de aço inoxidável. Não é recomendado usar um recipiente de ferro ou alumínio - o estojo de metal reage com a composição química do produto.

Couve-flor - incrivelmente útil. Ela lida bem com o problema da constipação e baixa hemoglobina em crianças. Não se esqueça que os hábitos de gosto da criança já são colocados no primeiro ano da vida, portanto tente introduzi-lo à maior variedade gastronômica possível.

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