Nós cozinhamos deliciosos! Como cozinhar milho no Polaris multivariado?

Com o advento do multivarka - um assistente indispensável para muitas donas de casa - uma variedade de receitas para cozinhar pratos habituais e incomuns começaram a aparecer. Até mesmo o milho pode agora ser cozido em uma caçarola milagrosa - fica macio e perfumado.

Neste artigo vamos falar sobre as características de cozinhar milho em um multivark e descrever em detalhes todo o processo de cozimento.

Propriedades úteis

O segredo do milho é que seus grãos possuem uma casca densa, resistente a altas temperaturas. Cereal preserva a maioria dos componentes úteis e vitaminas, mesmo após o tratamento térmico prolongado.

Uma rica composição de grãos inclui:

  • uma grande quantidade de fibra, que tem um efeito benéfico no trabalho do trato gastrointestinal;
  • vitaminas do grupo B - melhorar processos metabólicos, fortalecer os sistemas nervoso e cardiovascular;
  • antioxidantes - proteja o corpo das influências externas prejudiciais, melhore a condição da pele e do cabelo;
  • minerais (cobre, fósforo, ferro e zinco) - são úteis para músculos e ossos, participam no crescimento e formação de sangue;
  • carotenóides - necessário para uma boa visão, especialmente na velhice;
  • componentes fitoquímicos - Evite depósitos de colesterol.

O milho como um todo tem uma composição balanceada de gorduras, carboidratos e proteínas, e também atua como uma fonte de energia - o conteúdo calórico de 100 g de grãos é de 123 kcal.

Dicas para escolher cereais

Para fazer o milho no multivark ficar suculento e cozido rapidamente, você precisa escolher o produto certo.

Importante! O mais suave e perfumado será o cereal, que é vendido apenas na estação - de meados de julho a meados de agosto.

Algumas dicas úteis para escolher o melhor milho:

  • Preste atenção nas folhas. Eles não devem estar muito atrás da espiga, sejam muito amarelos e secos. Milho, coloque em um balcão sem folhas, e não compre nada - ele deve ter sido tratado com pesticidas.
  • Cor e densidade do grão. Os grãos devem ter uma cor amarela clara ou cremosa. Quanto mais velho o milho, mais escuro e mais duro é.
  • Pragas. Pequenos insetos podem se esconder sob as folhas - você deve checá-los também.

O melhor milho para cozinhar é jovem e fresco, sem dentes e danos na espiga.

Como preparar as espigas?

Primeiro você precisa decidir: com ou sem folhas planejadas para cozinhar cereais. Você pode remover completamente as folhas ou deixar apenas o mais novo e jogar fora o seco e estragado. Se grãos podres foram encontrados na orelha, eles são cortados, então a espiga é lavada com água fria.

Para fazer o milho cozinhar mais rápido e não seco, ele é mergulhado em água fria por 1 hora. Se houver um milho amadurecido, pode ser feito mais suculento e mais macio. Para isso, a espiga é embebida em uma mistura de água fria e leite na proporção de 1 para 1. Demora muito tempo - cerca de 4 horas.

Como começar a cozinhar?

Depois que as espigas foram preparadas para cozinhar, você precisa avaliar seu tamanho de acordo com a tigela multivarka. Os dispositivos da Polaris são apresentados nas versões mais diferentes, mas na linha há taças de dois volumes - 3 e 5 litros. Se as espigas foram escolhidas por muito tempo, elas não cairão na tigela de capacidade de três litros - ter milho cortado ao meio ou em várias partes.

Deve estudar cuidadosamente as instruções para o Polaris Multivar e seguir rigorosamente as regras de utilização do dispositivo para tornar o prato delicioso e a cozedura não causou problemas.

Atenção por favor! A taça do multivark deve estar seca no exterior - não é permitida a humidade na resistência.

Além do milho, a água será necessária - é melhor usar, e não água da torneira comum - para que o prato fique mais saboroso. O sal durante a cozedura não é utilizado - torna o milho mais duro. Mas você pode tentar adicionar um par de colheres de açúcar à água - donas de casa experientes dizem que dá grãos de ternura e picante.

As tigelas de todos os multivars têm um revestimento antiaderente interno que é facilmente danificado por objetos pontiagudos ou duros. Portanto, quando o milho estiver cozido, as folhas de milho devem ser colocadas no fundo da tigela - elas protegerão o Teflon sensível.

Características de preparação

Multivar Polaris gostava de muitos usuários - é uma versão econômica da tecnologia moderna, com uma interface simples e intuitiva e um design agradável e conciso. Os modos multivark da Polaris podem diferir dependendo da modificação da unidade, mas os básicos são vários:

  • Cozinhar. A temperatura predefinida é de 124 graus. A cozedura pode ser controlada de forma independente, abrindo a tampa e verificando a prontidão do produto. O multivarker será desligado assim que toda a água tiver evaporado do tanque.
  • Sopa. Neste modo, a cozedura é realizada a uma temperatura de 90 graus. O tempo pode ser variado manualmente - de 1 hora a 4 horas.
  • Vapor. Pressupõe uma escolha de pratos a serem cozinhados para um casal: legumes, peixe, carne. O milho pode ser cozido selecionando a opção "Vegetais" - o tempo pré-definido será de 20 minutos.
  • Arroz. A temperatura de cozimento é de 85 graus sem a capacidade de ajustar o tempo. O tempo de cozimento padrão é de 25 minutos.

Na água

Em seguida, uma receita para cozinhar milho na multivariada Polaris PMC 0512AD com capacidade de 5 litros será dada. A receita inclui os seguintes ingredientes:

  • 4 espiga de milho;
  • 4 copos de água;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • sal a gosto.

Estágios de preparação:

  1. Prepare as espigas para cozinhar: retire as folhas grossas, inspecione cada espécime, enxágüe com água fria.
  2. No fundo do multivarka jazem as folhas de milho em uma camada, e a partir do topo colocam horizontalmente as espigas - inteiras ou cortadas em pedaços.
  3. Despeje a água no copo para que cubra a espiga inteira. Você pode ajustar a quantidade indicada de líquido, dependendo do tamanho das espigas. Mas o nível da água não deve exceder a marca máxima permitida na taça.
  4. Cubra o topo com folhas lavadas e feche a tampa. Conecte o dispositivo a uma tomada.
  5. Selecione o modo. Você pode usar os modos: "Varka", "Rice", "Soup".Para selecionar, pressione o botão "Menu" até que o desejado pisque. Pressione o botão "Iniciar".

    Se o modo permitir, defina o intervalo de tempo. Espigas jovens podem ferver por 20 minutos, para milho maduro, o tempo terá que ser aumentado para 40-60 minutos. Se o milho estiver muito duro e muito maduro, pode ser necessário cozinhá-lo por cerca de uma hora e meia.

  6. Após o sinal multivarku desconectar da energia, abra a tampa e puxe delicadamente as espigas prontas. Se houver dúvidas na prontidão do milho, você pode furar as orelhas com um garfo e avaliar sua maciez. Se necessário, deixe por mais 10 a 15 minutos.
Ajuda! Comer milho cozido é melhor de uma só vez - por isso, tem o sabor mais intenso e suavidade.

Não é recomendado deixar as espigas em água - os grãos ficarão aguados e não serão saborosos. Você pode servir o prato acabado com manteiga derretida - mergulhando o milho nele ou despejando-o de cima. Você pode comer com sal ou cobertura aromática.

Par

Milho, cozido no vapor, fica suculento e nutritivo. Para cozinhar, além do multi-tigela com uma tigela, você vai precisar de um tanque de vapor especial com buracos - uma grade.No conjunto completo do modelo Polaris PMC 0512AD está incluído.

Os ingredientes:

  • espigas de milho - 3 peças;
  • água fria purificada - 3 xícaras;
  • pimenta preta ou tempero - 1 colher de chá;
  • sal - a gosto.

O processo de cozimento inclui os seguintes passos:

  1. Preparando os ouvidos da maneira habitual. O vapor é necessário sem folhas.
  2. Experimente o milho na grelha - se a erva for mais comprida do que a treliça, deve ser cortada em pedaços.
  3. Em um pequeno recipiente misture as especiarias e sal.
  4. Cada fatia de milho rola na mistura resultante.
  5. Em uma tigela multivarki derramar água, de cima para estabelecer uma treliça para cozinhar em par.
  6. Coloque as cabeças na grelha.
  7. Ligue o aparelho e selecione o modo de cozimento a vapor: pressione o botão Menu várias vezes antes de ativar o modo. Escolha o tipo de produto - neste caso, "Vegetais".
  8. O tempo de modo padrão é de 20 minutos, é o suficiente para fazer variedades de leite de milho. O resto terá que "pular" o modo duas vezes. Pressione o botão iniciar e aguarde o sinal.
  9. Tente a prontidão com um garfo - ele deve facilmente perfurar o grão.
  10. Remova a grelha e coloque as espigas no prato.

Esse milho já está completamente pronto para uso.Os condimentos usados ​​ajudarão a enriquecer o sabor natural do produto, de modo que o prato pode ser usado como um lanche original. Se desejar, você pode enviar para o molho favorito de milho ou ketchup. Multivarka é um dispositivo versátil que irá ajudá-lo a preparar facilmente útil e amado por muitos milho sem muito esforço.

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