Como e quanto tempo para cozinhar milho na variedade de Bonduelle em uma panela?

O presente consumidor estragado é dado uma enorme variedade de cereais. Nas prateleiras dos mercados e supermercados, você pode encontrar tudo o que quiser: espigas de milho de diferentes graus de maturidade e todos os tipos de variedades, milho enlatado e cozido, assim como muitos produtos feitos a partir de seus grãos.

Nos tempos soviéticos, esse legume estava disponível gratuitamente em campos agrícolas coletivos, e qualquer um podia quebrá-lo o quanto fosse necessário. Uma planta útil foi cultivada de forma bastante ativa por jardineiros e residentes de verão. Todas as mães e avós sabiam cozinhar um deleite delicioso.

Em seguida, cozidos em quantidades incrivelmente grandes, em potes, cuja capacidade era de cerca de dez litros. A receita para cozinhar todos os seus pratos favoritos, cuidadosamente passados ​​de geração em geração.

Propriedades úteis

Poucas pessoas sabem que esta planta é usada não apenas na culinária, mas também na medicina não tradicional, onde suas partes de plantas e cereais podem ser encontradas entre os ingredientes, únicas em suas propriedades medicinais, taxas medicinais e infusões.

O milho tem um efeito favorável sobre o estado geral do corpo humano, Utilizado no tratamento de todos os tipos de doenças, é utilizado em cosmetologia e contém:

  • vitaminas - A, B, PP, E, H;
  • elementos micro e macro-iodo, cálcio, potássio, manganês, cobre, fósforo, zinco, ferro;
  • ácido, afetando positivamente o nível de colesterol no sangue.

Os médicos recomendam, purificando o corpo do excesso de colesterol fetal, ingerido por pessoas idosas, com o objetivo de prevenir a aterosclerose. Algumas colheres de grãos por dia - vai aumentar o tom, fortalecer os vasos, melhorar o trabalho do coração, vesícula biliar e melhorar o apetite. Se houver uma falha na digestão e suas conseqüências, recomenda-se comer um grama de 100 sementes cozidas.

Ajuda O produto é inestimável para vegetarianos e durante a luta contra o excesso de peso.

Contém proteínas facilmente digeríveis, sacia-se rapidamente e elimina o risco de comer em excesso, acelera os processos metabólicos e digestivos, repõe a deficiência de vitaminas e minerais, melhora o tónus e reforça a resistência ao stress.

Como qualquer planta que tenha propriedades medicinais - Existem algumas contra-indicações na aplicação. Cuidado deve ser tomado:

  • Pacientes com doenças gastrointestinais crônicas.
  • Pessoas com maior coagulação do sangue - devido ao alto teor de vitamina K, ativando o processo.
  • Com a obesidade - por causa de seu alto teor calórico - 93kkal - 100g.
  • Com intolerância individual e a manifestação de reações alérgicas.

Preparação do produto

Não atrase o momento da preparação por muito tempo. Bonduelle comprou cilindros variedades, devem ser imediatamente classificados de acordo com o mesmo tamanho, por sua soldagem simultânea, limpe os sujos, folhas danificadas e escurecimento da estigmas. Os cabelos restantes e jovens, verduras frescas - dará o prato está pronto suculência e sabor.

Após o tratamento, todos devem ser enxaguados com água corrente. Cabeças especialmente grandes podem ser cortadas no número necessário de peças, para facilitar a colocação no tanque.

Como fazer isso corretamente?

Os amantes de guloseimas de ouro, você precisa seguir algumas regras, a fim de preservar a maciez, suculência e não perder útil para as substâncias do corpo humano. Há dois muito simples, da categoria de receita "clássico".

A primeira opção

  • Tratar e lavar os vegetais, remover a folha de cabelo danificado e escurecido.
  • Lay, se possível, mais densamente, em uma panela.
  • Despeje a água fria 5 centímetros acima da espiga superior.
  • Feche a tampa e cozinhe por 15-20 minutos até que esteja pronto.
Importante! A duração do processo depende sempre da maturidade da cultura de cereais. Se não estiver muito maduro, não digira.

Velho e maduro deve ser submetido a tratamento térmico prolongado. Às vezes, a ação se estende por 30 a 40 minutos ou mais.

O segundo

  1. Processe e lave o milho. Adie os verdes frescos e não danificados.
  2. Despeje as paredes inferior e lateral da panela com folhas limpas e preparadas.
  3. Coloque os legumes para que eles não toquem nas paredes.
  4. Cobrir com a folha restante e encher com água fria.
  5. Cozinhe, como no primeiro caso.

A prontidão do produto, com qualquer método de sua preparação, é verificada por um garfo: se os grãos são facilmente perfurados ou mastigados - o prato está pronto. Deve ser lembrado sobre as características do cereal para endurecer após o resfriamento, por isso deve ser servido em um estado quente.

Milho de maturação precoce é cozido por 15-20 minutos. Cozinhar é antigo ou maduro, às vezes leva meia hora ou mais. A idade dos grãos é fácil de determinar pela cor - quanto mais saturada e mais brilhante a cor, mais antigos eles são.

O sal deve ser imediatamente antes do uso, caso contrário, durante o cozimento, o sal drenará toda a umidade e os grãos ficarão duros.

Receita clássica

  1. Processe e lave as plantas, se desejar, deixando as folhas macias e o estigma sem danos.
  2. Mergulhe em água fria por um tempo - se as espigas forem velhas. Se jovem, você não deve fazer isso.
  3. Deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos com a tampa fechada.
  4. Verifique a prontidão.
Conselho. Para fazer o milho macio e macio - deixe-o na água, sob a tampa fechada por mais 15 - 20 minutos, após a ebulição.

Saia da água e, se o prato foi cozido em plantas, então você deve se livrar deles.

Como cozinhar com sal?

Quanto tempo para cozinhar e como classificar Bonduelle em uma panela?

  1. Para tratar e lavar espigas jovens e frescas, deixando folhas verdes e intactas.
  2. Ferva a água salgada em um recipiente, cozido para cozinhar. Sal a gosto, a partir do cálculo de 1 colher de sopa. para 3 litros de água.
  3. Coloque o kochanchiki em água fervente, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos.
  4. Após o final do cozimento, drene a água.
  5. Aqueça uma panela quente com espigas com uma toalha para manter o calor e obter um sabor mais saturado.
  6. Antes de servir, as folhas devem ser retiradas e os legumes devem ser esfregados com sal.

Se o milho é jovem, então é fácil de digerir, então vale a pena notar o tempo e aderir estritamente ao regime recomendado. Se for cozido mais do que o necessário, ficará duro e sem gosto. As espigas devem estar completamente submersas na água, já que os topos geralmente sobem. Portanto, eles devem ser periodicamente virados para que sejam cozidos uniformemente.

O tempo concedido para cozinhar é sempre determinado a partir do momento da fervura da água.

Características de cozinhar

Um milho não maduro pode ser corajosamente fabricado no processo, com estrita observância do tempo de cozimento. Mas, se for necessário encurtar o processo, o sal não deve ser adicionado.

Cozinhe sem sal, pois o sal ajuda a desidratar o produto e a perder a aparência. Milho pronto deve ser salgado imediatamente antes do uso. Se desejado, quando servido na mesa, você pode usar manteiga derretida ou congelada. Tudo isso é uma questão de gosto e preferências pessoais.

Importante! Frutos de milho perenes ou apenas maduros não devem ser imersos em água salgada. Como resultado, eles se tornarão mais rígidos e menos suculentos.

Propriedades curativas do caldo

  • Decocção de espigas de milho de maturação da cera leitosa ou, as chamadas variedades "brancas", cozidas em conjunto com embalagens e estigmas, tomam 1-2 copos 3 vezes ao dia.
  • No tratamento de doenças pancreáticas, com distúrbios metabólicos, distúrbios nervosos, psicoses, epilepsia.
  • Tem propriedades rejuvenescedoras, por isso é recomendado aos idosos como remédio para o envelhecimento.

Junto com características saborosas, úteis e nutritivas de milho, como um prato independente, as suas propriedades medicinais são muito valiosas e indispensáveis. Não é apenas uma comida deliciosa, mas também muito útil. Se for usado regularmente, então é possível melhorar o estado do organismo em pouco tempo, observando a medida. Se houver alguma doença, consulte o seu médico.

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