Que ovelhas dão muito leite: raças leiteiras

A criação de ovinos está se tornando cada vez mais popular. Eles crescem para diferentes propósitos: alguém está interessado em carne, na lã de alguém, no leite de alguém, mais precisamente, ainda mais queijo, que é produzido a partir dele. A questão é que a criação de ovinos leiteiros, sobre a qual nos deteremos em detalhes, visa obter o máximo de matéria-prima possível para a fabricação subseqüente de queijo ou outros produtos lácteos fermentados.

Afinal, o leite de ovelha não é tão apreciado quanto as várias iguarias que são feitas a partir dele. Estes incluem todos os tipos de queijos, manteiga, kefir e muito mais. Quais raças são adequadas para esses propósitos, nos propomos a entender.

  • Frísio Oriental (Ost-Frísio)
  • Tsigay
  • Lakayune
  • Awassi
  • Assaf

Frísio Oriental (Ost-Frísio)

Um alemão de nascimento A raça Ost-Frisian é especialmente apreciada entre criadores de ovelhas. O fato é que a raça Frísia Oriental é distinguida por indicadores altos em todas as direções, isto é, ovelhas e carne e laticínios e lã. Além disso, eles são muito prolíficos. A raça é famosa por suas dimensões bastante volumosas, o peso vivo de uma fêmea adulta é de 60 a 90 kg. Os úberes dos representantes desta raça são grandes, os mamilos são bem desenvolvidos, poderosos. Durante o período de lactação um cordeiro pode trazer até 600 litros de leite.

A quantidade de matéria-prima de udoinogo por dia varia de 3 a 6 kg, o seu teor de gordura é de 5-8% e o teor de proteína superior a 5%. Para esta raça, o cuidado é muito importante, as ovelhas são caprichosas, precisam de boa pastagem e nutrição de alta qualidade. A melhor maneira de criar é solitária, mas crescer em uma caneta também é aceitável.

Voce sabe Queijos muito populares que são amados em todo o mundo - feta, brynza, roquefort e muitos provenches - são feitos exclusivamente de leite de ovelha.

Tsigay

Refere-se às raças mais antigas de ovelhas. Também universal devido ao fato de que é altamente produtivo em todas as três direções. Período de lactação da fêmea dura 125-130 dias, neste momento a produção de leite é de 130 a 160 litros. A raça é caracterizada pela força e boa saúde, que, por sua vez, protege-a de várias doenças.

Em casa pequena criação de ovelhas, muitos são confrontados com não uma grande escolha de raças nas proximidades, por isso, é recomendado estudar as características das diferentes raças - gissar, Merino, Edilbaev, Romanov.
Os animais podem ser cultivados em quase toda parte, pois são despretensiosos e se adaptam facilmente a qualquer clima.No inverno, especialmente quando há baixas temperaturas e uma grande quantidade de precipitação, é desejável conter ovelhas no aprisco. Com a alimentação não há problemas, os animais não são exigentes.

Lakayune

O trabalho de seleção a longo prazo nestes leites de ovelha deu-lhes muitas qualidades positivas. Eles são muito fortes e resistentes a doenças e parasitas. Não exija condições específicas de detenção e não sejam caprichosos em nutrição. O período de parto por uma fêmea não dura mais do que um mês, durante o qual eles conseguem ganhar de 12 a 15 kg.

Importante! O período de lactação das lakayunas femininas dura 160 dias, mais o primeiro mês após o nascimento da prole, que também pode ser usado para a ordenha se você transferir cordeiros para alimentação artificial ou vendê-los para carne.
Dieta durante a lactação pode ser 350-400 litros laticínios de qualidade com teor de gordura de até 8% e teor de proteína de 5 a 5,5%. A raça Lakayun foi criada na França, facilmente se adapta a várias condições de detenção: a áreas rochosas pobres e prados férteis.

É efetivamente usado no manejo da agricultura intensiva, adequado para a ordenha mecânica.

Awassi

A raça vem da Síria, onde, sobre os pobres pastagens áridas, os animais ganharam força e imunidade, portanto, considerado resistente e pouco exigente. problemas persistentes com água também ter impacto sobre a raça: a ovelha pode beber apenas duas vezes por semana. Elas se acumulam cauda gorda, que os ajuda na ausência de comida e bebida.

Importante! Com uma boa dieta e o conteúdo ovinos Awassi direito capaz de produzir uma quantidade recorde de leite até 800 litros por lactação.
Awassi produtividade de leite de ovelha ovelhas é alta o suficiente, durante o período de lactação, que são capazes de trazer 250-300 litros de matérias-primas, Que contém cerca de 8% de gordura. A partir de 100 litros de leite de cabra produzidos média cerca de 30 kg de queijo ou 7 kg de manteiga derretida.

Assaf

Esta raça apareceu cruzando Awassi ovelhas e carneiros Friesian criadores Leste israelenses. Agora em casa, ela é considerada a mais popular. No ano da fêmea é capaz de trazer para 450 litros de leite. Assaf estão na demanda tanto em Israel como em muitos países europeus e os Estados Unidos, a raça teve tempo para provar a si mesmo bem como carne e produtos lácteos, por isso é facilmente criados agricultores de todo o mundo.

Voce sabe O leite de ovelha é muito útil devido ao alto conteúdo essencial para aminoácidos capréticos e caprílicos humanos. Apesar do fato de que eles dão ao produto um sabor específico, seus benefícios excedem em muito os benefícios do leite de vaca.
Ao escolher uma raça leiteira de ovelhas, vale a pena prestar atenção não só a altos indicadores de udoynye, mas também considerar animais da posição de lã, sensualidade e fertilidade. Dê preferência a cordeiros fortes e resistentes para evitar problemas futuros com cuidado. Além disso, existem raças suficientes que são despretensiosas em alimentos e manutenção, mas ao mesmo tempo têm bons números de produção.

Assista ao vídeo: Adeus vacaria= No Ceará cabra produz mais de 10 litros de leite

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