Sverbig Oriental: uso na culinária e medicina

Cultivo de mel de sverbig - forrageira oriental com características e propriedades únicas. Esta é uma família de plantas de repolho perene, raramente dois anos de idade, muitos de seus nomes populares são conhecidos: icteric, presunto de frango, rabanete selvagem, rideshnik, rábano ou mostarda de campo, feroz. Tem um sabor amargo. É possível distinguir pela vista directamente, sem primeiro ramificada,, concurso, verrugas curtas moles suculentas que são adicionalmente transformados em nódulos grosseiras, grubeyuschego, áspero, ramificação e haste suficientemente forte, alcançando metade de um metro de altura. Superior sai às lanceoladas sverbigi, o meio de base como uma lança, e folhas de fundo - runcinate. Suas flores têm um forte aroma de atraente cor amarelo, brilhante para atrair as abelhas são mel. Sverbigi caracterizada pela rusticidade inverno, é muito cedo para começar a crescer e florescer em maio, dando continuidade ao processo de floração em junho e julho, a cada ano aumentando sua produtividade.

  • Composição quimica
  • quão útil
  • Onde cresce
  • Recolha e aquisição de matérias-primas
  • Receitas da medicina tradicional
  • Aplicação de cozinha
  • Contra-indicações e danos

Composição quimica

Uma planta biologicamente valiosa, a sobremordida siberiana faz sua composição química. O que não está presente em sua vegetação jovem:

  • 26% de proteína,
  • 16% de fibra
  • 10% de óleo gordo,
  • proteínas,
  • substâncias extractivas que não contenham azoto,
  • Óleos essenciais.
Salty sverbigi pasta, que podem ser armazenadas por seis meses, contém 16% de vitamina C, e seus greens na hora - tudo 58%.

Sementes sverbigi oriental contêm de 10 a 30% de óleo gordo, que compreende vários ácidos: 52% linoleico, cerca de 24% linoleico, 13% - oleico, 4% - de ácido palmítico, cerca de 4% - araquídico, 2% - Esteárico 1 % - ido palmitoleico. Em suas partes aéreas, o superbig tem rutina, glucosinolatos, flavonóides.

Os investigadores envolvidos em pesquisa desta cultura encontrada em um dos seus kg de peso seco parte de ferro (214 mg), de cobre (8 mg), manganês (27 mg), titânio (50 mg), molibdénio (cerca de 6 mg), boro ( 20 mg), e também níquel. No verdor das nascentes de todos esses oligoelementos, naturalmente, há muito mais. Toda essa parte do dito apenas uma coisa: sverbigi leste extremamente útil e valioso para os organismos vivos.

Voce sabe a leste Sverbigi também é conhecido na Ucrânia devido emitido excelente criador de forragem grau Uteushem Professor Yuri Adol'fovich Goldberry.Variedade Pavlovskaya também é difundida aqui.

quão útil

Sverbigi Oriente - uma planta muito útil, não só para os seres humanos, mas também animais. Ele é muito apreciado na medicina e é usado com o objectivo de promover a boa saúde, remova a inflamação, destruição de vermes e prevenir o escorbuto. Esta ajuda cozinhar bem como o enchimento para sopas, saladas um componente importante, temperos para peixe e carne.

Em muitos países, é cultivado como um alimentação animal valiosa especialPorque ele é - bastante despretensiosa início planta cultura nativa, que pode ser colocado através de um sverbigi açúcar de alta capacidade em um silagem excelente e de alta qualidade.

Também o gado pode pastar em um novo brilho. Aves e outros animais com grande prazer para comer esta planta, economias de custo significativas para os seus proprietários para comprar iscas vitamina, completando a dieta básica, porque sverbigi tem quase todos os necessários nutrientes, minerais.

Embora esta cultura é tão rica em nutrientes, ele ainda produz para leguminosas forrageiras e cereais.Na Alemanha, há muito tem sido cultivada como o melhor alimento para os animais. Na agricultura, cultivando sverbigi leste - negócio muito rentávelPorque gera em grandes quantidades em muito diferentes solos, sem serem submetidos à acção por parte de qualquer pragas e doenças.

E ainda melhor rendimento pode ser alcançado se a terra onde a cultura, adicionar um pouco de fertilizante, por exemplo, um quilo de fertilizante nitrogenado vai crescer dará a oportunidade de obter até 18 kg de sverbigi seco e é de aproximadamente 120 kg de massa verde.

Muitos anos de não sverbigi bastante tradicional que contém altos níveis de proteína oriental, só precisa crescer junto com as culturas mais familiares, por causa da sua introdução na dieta de um animal lhe permite enriquecer o corpo, e, respectivamente, e o corpo humano, é microelementos necessários.

O conteúdo de fibra e proteína necessária útil em que está próximo de lucerna e as unidades de conteúdo, concebido tão bem quanto possível para a alimentação de gado, a maior entre todos utilizados para esta finalidade plantas. Além disso, a greve oriental é uma excelente planta de mel.Graças às belas cores brilhantes, atraídos para o cheiro e longa floração período de cinqüenta dias, as abelhas estão sempre dispostos a migram para sverbigi. A mais ativa isso acontece no início da manhã, mas também durante todo o dia, independentemente do tempo. O mel é obtido gostoso e muito útil.

Voce sabe Sverbigi leste bastante acidentalmente veio para a Europa da Rússia de volta em 1813 durante a invasão do russo na França, após o qual as pessoas locais têm dado atenção a planta até então desconhecida. Embora algumas fontes afirmam que em 1731 foi descoberto no Reino Unido.

Onde cresce

Muito luz exigindo sverbigi Médio está crescendo nos campos, vales, prados, áreas abertas de floresta, áreas de estepe perto de estradas.

Ela se espalhou na Ucrânia, em muitas regiões da Rússia, na Sibéria, até à data, a sua área de distribuição cobriu quase toda a Europa (França, Inglaterra, Alemanha e outros países), parte do nordeste da China, algumas regiões do leste do Canadá (descoberto em 1944) e os Estados Unidos (identificados em 1958). Ele tem crescido significativamente nos Urais, não está aumentando em muitos lugares como ervas daninhas, bem como no Cáucaso e na Ásia Central.Os cientistas sugerem que a localização original da overbite oriental é o Planalto Armênio. Suas inflorescências amarelas brilhantes parecem agradáveis ​​e atraentes em qualquer fundo.

Recolha e aquisição de matérias-primas

Para fins médicos, o lado oriental é usado na íntegra. Na primavera, as folhas são colhidas; quando floresce - flores e grama; o outono é o melhor momento para desenterrar raízes; as sementes são colhidas à medida que são formadas. Para a coleção, apenas as raízes das plantas do primeiro ano são adequadas, elas, como as sementes, podem ser preservadas para tres anos, folhas e grama são salvos no máximo um ano.

Importante! Sverbiga oriental, facilmente multiplicando, pode rapidamente formar grandes extensões de moitas.

Receitas da medicina tradicional

Sverbiga East tem excelentes propriedades medicinais. As possibilidades de usá-lo para fins médicos são bastante amplas. Primeiro de tudo, é usado como um agente anti-helmíntico e anti-absorvente. Também tem um efeito anti-inflamatório e restaurador. Recomenda-se tomar fundos com base na superbig com a anemia resultante, doença do escorbuto, falta de vitaminas, sensação de fraqueza,imunidade reduzido, elevado nível de açúcar no sangue, distúrbios metabólicos, polineurite, aterosclerose, falta de apetite, o melanoma, periodontite e outras doenças. Eles ajudam mesmo com danos de radiação.

Leia também sobre as propriedades de saúde e aplicação em Celandine medicina, trevo, elecampane, cavalinha, absinto, genciana, quinoa, alecrim, loosestrife, Yarrow, cerefólio, stevia, digitalis.

A receita250 g de água a ferver vertida para a taça com sverbigi 20g, deixando cerca de duas horas a momento, e depois filtrada. Tome uma colher de sopa três a quatro vezes por dia. Remedy é especialmente recomendado para aqueles que estão doentes com gastrite, apesar de terem uma baixa acidez. Além disso, a infusão é muito útil em caso de fraqueza e hipovitaminose.

50 g de recém-colhidos e verdes caules purificados tomadas comida três vezes por dia para ajudar a tornar-se stocks de vitaminas, a sua recepção pelo mesmo 100 g três vezes por dia contribuir para o tratamento de melanoma, assim como sangramento das gengivas.

Juicing: Brotos e folhas verdes jovens enxaguar com água fervida morna, rolar usando um moedor de carne, espremer o suco a partir da massa resultante.É útil no tratamento de doença periodontal (necessidade de fazer uma solução aquosa a uma razão de 0:59) também são eficazes na lavagem e tratamento de feridas. Você também pode preparar uma decocção: despeje uma colher de sopa do superbig esmagado com água quente, deixe ferver por 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe fermentar por 20-30 minutos. Este caldo deve ser tomado antes das refeições em um terço do copo, três vezes ao dia. Contribui para uma redução significativa do açúcar no diabetes e uma melhora qualitativa na composição do sangue.

Aplicação de cozinha

Sverbiga East é conhecida há muito tempo como uma planta que uma pessoa pode comer. Na Estónia, por exemplo, quando utilizado em alimentos, ela recebeu o nome de "repolho russa", goza de grande popularidade entre as pessoas que vivem na região do Cáucaso, na Inglaterra fez um culto de plantas para saladas.

Para o gosto de uma superbig, alguém lembra rabanete e alguém - rabanete. No início da primavera as plantas jovens felizes enraizada pervogodok comer doce, eles podem muito bem esfregar, marinada ou até mesmo ser usado em vez de rábano.

Se as raízes são secos, eles vão perder seu amargor característico e pode ser usado para a preparação de várias especiarias e molhos para peixes e carnes.

Coma na forma fresca e os talos de sverbigi, deles, em vez de rabanetes, e as folhas cozidas preparam saladas. Também das hastes são preparados zrazy, sopas, caviar e muito mais.

Aconselhamo-lo a ler sobre o uso na culinária de manjericão, rúcula, endro, cerefólio, borago, coentro, cardamomo, orégano.

As hastes fervidas substituem perfeitamente os espargos. Mas deve ser lembrado que a parte aérea do superbig deve ser usada antes da floração, porque então, como raízes com mais de um ano, não são adequadas para comer. Sverbigu até colheu para o inverno, pode ser marinado, salgado, azedo, seco. Todos os pratos desta planta são deliciosos e, graças aos microelementos e vitaminas que entram nela, também são extremamente úteis.

Importante! Em condições extremas, as pessoas que foram deixadas sem comida e água, um arrogante oriental podem ajudar a sobreviver.

Contra-indicações e danos

A sverbiga do leste é realmente uma planta muito útil, mas com tudo isso você pode começar a usar e tratar com ela, você só precisa começar depois de consultar um médico.

Se o tratamento com um superbig ainda se recomendar, então também é necessário seguir as dosagens, não pode exceder-se.Mesmo o produto mais útil e único, usado em grandes quantidades, pode levar a consequências muito negativas. Isso se aplica à sobrecarga do leste. Esta planta da família do repolho, como todas as outras desta família, pode causar gaseificação aumentada, náusea, eructação, inchaço. E estes são momentos desagradáveis ​​e problemáticos, que são fáceis de evitar, se você não exagerar e não compensar.

Afinal de contas, o próprio nome do superbig, se você acredita em pessoas conhecedoras, significa uma ressurreição por dentro, como se alertasse todo conhecedor e amante dessa planta sobre as consequências de comer demais. Tudo é sempre apropriado com moderação.

Muitas vezes não notamos perto de nós mesmos modestos, absolutamente livres, mas ao mesmo tempo não menos valiosos assistentes de fábrica na procura de medicamentos e produtos caros e escassos. O sverbiga do leste é assim mesmo.

Esta planta é única em todas as suas características e propriedades. O escopo de sua aplicação é marcante em sua diversidade, e o fato de poder crescer em qualquer lugar, como se ele mesmo oferecer seus serviços, merece atenção.A planta é muito despretensiosa e, na mesma medida, útil e, em tempos difíceis, pode até salvar a vida humana.

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