O que é útil e prejudicial ao chucrute?

O repolho azedo é um prato muito popular. Seu amor por um agradável, com sabor azedo, para um efeito refrescante. Muitas pessoas percebem o quanto combina com pratos de carne. Repolho de codorna é agradável para comer em qualquer época do ano, mas quando se beneficia e quando prejudicar o corpo, considere este artigo.

  • Conteúdo calórico e valor nutricional
  • Composição
  • Qual é o uso?
    • Repolho
    • Suco
  • Aplicação
    • Tratamento e prevenção
    • Perda de peso
    • Beleza e cosmetologia
  • Posso estar grávida?
  • Qual é o mal?

Conteúdo calórico e valor nutricional

Valor calórico - apenas 19 kcal por 100 g.

  • Proteínas - 0,9 g;
  • gorduras - 0,1 g;
  • carboidratos - 4,3 g.
O prato é rico em vitaminas A, C, cálcio e magnésio.

Composição

A composição também inclui: cenoura, pimentão, folhas de louro e sal. Variedades conhecidas com cranberries, beterraba, uvas, maçãs.

Sua peculiaridade é que não perde suas propriedades úteis. Além disso - adquire toda uma lista de novas substâncias úteis. Isto é devido ao fato de que o produto não é submetido a tratamento térmico, mas é obtido como resultado da fermentação láctica. Além das vitaminas já mencionadas dos grupos A e C, esse repolho é rico em vitaminas do grupo H, PP, D e várias outras substâncias úteis, incluindo muitos microelementos insubstituíveis.O prato é rico em fibras também estão presentes na sua composição de ácido láctico. É devido ao ácido láctico, e aparece cheiro muito peculiar, algo que lembra de maçãs.

Voce sabe Variantes diferentes de cozinhar chucrute encontrados em praticamente todo o mundo, por isso é difícil dizer em que país inventou.

Qual é o uso?

Qual é a utilidade de chucrute é fácil de entender - uma extensa lista de oligoelementos essenciais, vitaminas, pequena de calorias. É assim que afeta o corpo.

Aconselhamos a ler sobre as propriedades benéficas e perigos dos diferentes tipos de repolho: Bruxelas, Savoy, de vermelho, couve-flor, brócolis, couve-rábano, couve, pak choi.

Repolho

Ingestão sistemática de tal produto fortalece o sistema imunológico. Isso afeta positivamente o sistema nervoso humano, melhora o metabolismo. Substâncias pertencentes aos pratos para afetar a produção de hemoglobina e facilitar células de renovação. Medicina também descobriu que alguns elementos da sua composição química inibir o desenvolvimento de células cancerosas.

Suco

Os benefícios do suco de chucrute é que ele contém praticamente toda a dose principal de vitamina C, e prejudicar é possível transportar a acidez levantada. Além disso, contém muita vitamina P, graças à qual as paredes dos capilares são fortalecidas. O suco ajuda a fortalecer a imunidade e tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.

Importante! Suco e salmoura não são os mesmos. O suco está dentro do repolho e tem um conjunto muito mais concentrado de nutrientes.

Aplicação

Eles usam o prato não só em sua forma original, mas também processados ​​adicionalmente, recebendo novos e saborosos pratos. Assim, o prato é extinto, reabastecido, servido com acompanhamentos, sopa feita a partir dele, usada para assar carne de aves. O prato é usado na medicina popular, é usado para fazer máscaras úteis para a pele.

Voce sabe No repolho, que foi fermentado inteiro ou pela metade, as substâncias úteis são 2 vezes maiores que as picadas.

Tratamento e prevenção

Este prato simples é realmente ferramenta poderosa na luta contra a avitaminose, porque está saturada de vitaminas e oligoelementos. O prato tinha até uma excelente profilaxia de escorbuto. Vamos entender, chucrute útil na luta contra outras doenças.

Repolho azedo pode trazer benefícios e danos, se você erguer suas propriedades medicinais no absoluto. Vale sempre lembrar que isso não é um remédio, mas um acréscimo efetivo. O prato é útil para asma brônquica, ajuda bem com hemorróidas. A principal causa de hemorróidas é uma violação do fluxo de sangue. Para aliviar os sintomas, faça loções de suco quente. Recomenda-se também beber um copo de picles cerca de 2 vezes por dia.

Além disso, ajuda perfeitamente com flatulência - uma abundância de fibras estabiliza o trato digestivo.

Os ingredientes ativos do prato fazem dele um agente bactericida que pode ser tratado com feridas.

Leia também sobre os métodos de colheita de repolho colorido, vermelho, brócolis.

Perda de peso

O teor calórico extremamente baixo e saturação com todos os tipos de substâncias úteis tornou bastante popular na dieta de várias dietas. Com chucrute você pode organizar um dia de folga. Usando este produto sistematicamente várias vezes por semana, sem restrições rigorosas de alimentos, você pode perder alguns quilos extras.

Beleza e cosmetologia

Máscaras naturais são muito úteis.Tentando fazer pelo menos uma vez essa máscara, você quase imediatamente sente o efeito.

Importante! Tente relaxar o máximo possível - então a máscara agradavelmente o surpreenderá com sua eficiência.
Algumas receitas:

  1. Para fazer uma máscara, pique o repolho. Esprema o suco. O mingau resultante é aplicado no rosto com uma camada espessa. Lavar com água morna após 20 minutos.
  2. Bata a clara de ovo em uma espuma espessa. Kvasshenuyu repolho (4 colheres de sopa.) Para passar por um moedor de carne. Esprema o suco. Ingredientes para misturar, adicionando gradualmente uma colher de sopa de farinha. Lave a máscara após 10 a 15 minutos. A água deve estar fria. A máscara pode ser feita não mais que 2 vezes por semana.
  3. Bata a gema de ovo. Misture com suco de repolho. Adicione 1 colher de chá à mistura. óleo vegetal. Misture até ficar uniforme. Lavar após 20 minutos com água morna.

Posso estar grávida?

É possível, mas em quantidades moderadas, devido ao alto teor de sódio.

Nos últimos meses de gravidez, uma mulher é especialmente necessária ferro, que em quantidades suficientes pode ser obtido a partir de chucrute. Quanto mais útil o chucrute para as mulheres na situação, é porque estabiliza o sistema digestivo.Adicionando-o a saladas pode se livrar de problemas com flatulência e outras doenças desagradáveis.

O prato também contém ácido fólico, que é essencial para o desenvolvimento do feto e para evitar defeitos congênitos.

Pelo método de azedar também é possível preparar tomates, abobrinha, alho, pimenta, cebola-batun.

Qual é o mal?

Tendo descoberto o quão útil é o chucrute para o corpo, não se esqueça do que pode ser prejudicial.

Contra-indicações para o seu uso são aumento da acidez gástrica, insuficiência da função pancreática, insuficiência renal, cálculos biliares.

Contra-indicações são devido ao fato de que o prato tem um alto teor de ácidos orgânicos.

Além disso, o excesso de sal no produto pode desencadear a hipertensão, portanto as pessoas com hipertensão não o comem.

Sour repolho é muito útil em moderação. Encontra aplicação tanto em cosmetology, como em medicina, e não em vão - é praticamente uma fonte única de substâncias úteis.

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