Você precisa de abelhas para fazer mel de melancia?

Nem todo mundo tem a oportunidade de comer mel de abelha por causa de uma alergia a produtos de apicultura. Mas nem todo mundo sabe sobre uma alternativa tão maravilhosa, saborosa, satisfatória e útil, como mel melancia (ou nardek). Se você nunca cozinhou e provou estas iguarias, ficará agradavelmente surpreso pela simplicidade de sua preparação e pelo delicioso sabor doce e perfumado que dá a esta sobremesa. E o mais importante, o mel de melancia cozido pelas próprias mãos é um prazer muito mais econômico, em vez de comprar mel comum.

  • O que é mel melancia e as abelhas precisam?
  • Propriedades terapêuticas de nardeka
  • Regras de Culinária
    • O que vais precisar?
    • Receita passo a passo
  • Regras de Armazenamento

O que é mel melancia e as abelhas precisam?

Então, o que é nardeck? É um caldo doce grosso de polpa e suco de melancia, preparado sem o uso de açúcar. Para criá-lo, abelhas e pólen não são necessários, o que é sua principal vantagem. Esta sobremesa vem dos países da Ásia Central.

Ele foi cozido lá por vários séculos e é justamente considerado um dos alimentos doces mais úteis. Em nosso acampamento ele é conhecido desde a época da imperatriz Isabel, e desde então e até hoje conquistou com confiança o amor popular por seu gosto e benefícios para a saúde.

Voce sabe Mel melancia é a base para fazer frutas cristalizadas impressionantes. Ele também é usado em panificação em vez de mel comum, é ideal como complemento para panquecas, bolinhos, papas, ensopados, tortas doces.

Propriedades terapêuticas de nardeka

Propriedades úteis de mel melancia é verdadeiramente sem fim. Os povos da Ásia Central aplicam-na com sucesso em vez de drogas no tratamento de doenças como tuberculose, bronquite, anemia, laringite, aterosclerose e várias doenças cardíacas.

Nardek está cheio de substâncias tão úteis quanto cálcio, potássio, ferro, pectina, magnésio, fósforo, beta-caroteno, ácido fólicovitaminas C, PP, B e E.

Devido à falta de açúcar na receita, em pequenas quantidades pode até ser dada a pessoas com diabetes. Com a ajuda dele, você pode aumentar a imunidade do corpo e a resistência a doenças virais.

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É ideal para pessoas que querem perder peso e manter uma dieta. Mel melancia perfeitamente lida com os problemas do trato gastrointestinal, afeta favoravelmente os rins e fígado, e também aumenta o nível de hemoglobina no sangue. Ele é muito útil na dieta de pacientes com câncer.

Regras de Culinária

Mel de melancia cozinhar muito facilmente. O principal é usar apenas frutas maduras ou maduras. Em seguida, o mel acaba por ser muito doce e tem uma bela sombra escarlate saturada.

O processo de preparação nardeka é, de fato, a evaporação do suco de melancia - esta é uma ocupação bastante a longo prazo. No entanto, isso não requer muito esforço, e o resultado final ofusca as lembranças do tempo gasto.

Importante! Certifique-se de levar em conta o fato de que o suco, fervendo, diminui repetidamente em volume. Prepare mais melancias para que o resultado corresponda às suas expectativas.

O que vais precisar?

Antes de fazer uma melancia mel, certifique-se de que existem as seguintes coisas em seu arsenal:

  • uma panela de tamanho adequado (pode ser bacia);
  • um pedaço de gaze;
  • peneira;
  • ruído;
  • uma colher grande (de preferência de madeira).
Depois de ter preparado tudo o que você precisa, você pode prosseguir diretamente para criar uma sobremesa.

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Receita passo a passo

  1. A primeira coisa a fazer é lavar bem e drenar as melancias com uma toalha.
  2. Depois, cortando cada um em vários pedaços, dobre-os em um recipiente espaçoso para coletar o suco que se destaca.
  3. Separe a polpa da casca com uma colher de pau.
  4. Soltou a polpa através de uma peneira, moendo e livrando-a de poços.
  5. O mingau resultante deve passar por gaze em uma panela.
  6. Terminou o suco para ferver, tirando a espuma de coleta de ruído e retire do fogo.
  7. Escorra o suco novamente através de gaze.
  8. Ferva o xarope parafusando o fogo ao mínimo (mexendo sempre!), Até que esteja pronto, isto é, até que diminua de volume para 5 vezes. Para garantir que o mel tenha a consistência certa, pingue uma gota de calda em um pires frio. Se a prontidão estiver pronta, a queda não se espalhará e manterá sua forma.

Importante! É muito importante não deixar a calda grudar, porque o gosto amargo e a cor escura do produto estragam a impressão. Escolha uma panela com um fundo grosso e mexa o suco com mais freqüência durante o cozimento.

Regras de Armazenamento

Despeje o nardeck de melancia pronto em frascos quentes, secos e esterilizados com tampas hermeticamente torcidas.Eles são armazenados por um longo tempo em um local fresco e sem luz solar direta. O melhor lugar para armazenamento será uma geladeira.

Voce sabe O açúcar natural, que está contido na melancia, desempenha o papel de conservante e, por um longo tempo, não permite a fermentação do mel.

Depois de ler o artigo, você provavelmente viu que mel melancia, a receita que agrada a sua simplicidade, pode ser adicionado à lista de produtos que cada dona de casa deve necessariamente preparar, pelo menos uma vez na vida. E quando você experimentar este sabor rico, fresco e doce e se convencer de suas propriedades curativas excepcionais, o nardek se tornará uma sobremesa permanente em sua família.

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