Aplicação de cranberries: propriedades medicinais e contra-indicações

Arando - Bem conhecido por todos, azedo, um parente de cranberries, crescendo no território de diferentes partes do mundo, geralmente no terreno pantanoso. Existem muitas variedades desta fruta: todas são comestíveis e representam uma fonte de vitaminas e outros nutrientes, um deleite favorito para as pessoas e um ingrediente indispensável na culinária.

  • Conteúdo calórico, vitaminas e minerais
  • Benefícios das bagas de cranberry
    • Cranberry na gravidez
  • Receitas terapêuticas de cranberries
    • Com imunidade enfraquecida
    • Com resfriados
    • Com angina
    • Com hipertensão
    • Com cistite
    • Em doenças de articulações
  • Como usar em cosmetologia
  • Cranberries na culinária: o que cozinhar, como preparar e armazenar
  • Contra-indicações possíveis

Conteúdo calórico, vitaminas e minerais

Cranberry é uma alimentos de baixo teor calórico, mas o número de calorias em bagas frescas e secas são muito diferentes (o que é compreensível, porque por secagem a humidade a partir do fruto vai, por causa do que repetidamente perder peso).

Assim, se 100 g de bagas frescas continha apenas 25 kcal, em seguida, a mesma massa do produto seco tem mais do que 300 kcal. Isso vale a pena lembrar para aqueles que estão indo para perder peso, roendo um cranberry seco durante todo o dia. Proteínas, gorduras e carboidratos em cranberries estão na proporção 0,5 : 0,2 : 3,7.

Uma característica distintiva da composição de cranberries é um grande número pectinas. Além disso, o açúcar contendo bagas, antocianinas, catequinas, betaína, ácido orgânico - cítrico, málico, oxálico, ursólico, clorogénicos, succínico, oleander, e outros.

Voce sabe Sabor azedo é o cartão de visita de cranberries. Na tradução do grego, seu nome não significa nada além de "azedo". A forma ea fruta vermelha deste arbusto verde em algumas culturas associadas com o sangue, que é derramado heróis na luta contra as forças do mal.
A principal vitamina de cranberry - isso, claro, ácido ascórbico. Pela quantidade de vitamina C, esses frutos podem competir com frutas cítricas. Em bagas predomina e vitamina E, as vitaminas B (1, 2, 3, 5, 6, 9), a vitamina K1 - filoquinona. composição mineral inclui de potássio, fósforo, cálcio, e outros essencial para organismos vivos os elementos - de sódio, magnésio, cobre, manganês, ferro, molibdénio, iodo, zinco. Presente nessas frutas pequena quantidade de níquel, prata, estanho, cobalto, crómio, titânio, boro e outros "representantes" da tabela periódica.

Benefícios das bagas de cranberry

Propriedades úteis de cranberries para o corpo são determinadas pela sua composição única.Por exemplo, bagas de amora:

  • melhorar o apetite e, aumentando a produção de gástrico e suco pancreático, estimular o sistema digestivo, desse modo exibe com acidez reduzida e algumas doenças do pâncreas;
  • ter um efeito benéfico sobre sistema geniturinárioTer acção diurética, contribuir para a supressão de bactérias patogénicas, no entanto, é mostrado em desordens renais;
  • são dotados com a propriedade parar processos inflamatórios e até prevenir o desenvolvimento de neoplasias malignas (especialmente nos intestinos, glândulas mamárias e próstata);
  • equilibrar o nível de colesterol no sangue, um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos, estimular o coração, aliviar dores de cabeça, são uma boa manutenção preventiva da aterosclerose e acidente vascular cerebral;
  • refrescante e revigorante, saciar a sede e ter propriedades antipiréticas, devido a que são indicados para doenças virais respiratórias, gripe;
  • matar flora prejudicial no corpo possuem efeito anti-helmíntico (experiências mostram que mesmo uma carne moída estragado, que foi adicionado em concentrado de arando,subseqüentemente considerado adequado para alimentação e não causou distúrbios gástricos).
Suco de cranberry trará grande benefício com infecções do tracto urinário, gastrite, doenças cardiovasculares, constipações, tosse e até inflamação da boca.

Este elixir de cura, além disso, é dotado da capacidade de desinfetar feridas e curar queimaduras, além de aumentar a eficácia dos antibióticos.

Importante! Cranberries congelados contêm muito menos ácido ascórbico do que fresco, mas é bastante capaz de ajudar a lidar com avitaminosis primavera e reforçar a imunidade durante este período.

Cranberry na gravidez

Um tópico separado é o papel dos cranberries na vida das gestantes. Como você sabe, qualquer vírus e outras doenças agudas durante a gravidez são especialmente perigosas, e tomar antibióticos durante este período não pode ser menos prejudicial do que a própria infecção.

Por outro lado, o corpo feminino experimenta carga adicional durante o transporte do bebê e, portanto, está especialmente em risco de contrair vírus. Além disso, os rins e os órgãos geniturinários são os sistemas do corpo que são especialmente afetados durante a gravidez. Cranberries com suas propriedades bactericidas, anti-inflamatórias, que se manifestam tanto no efeito geral sobre o corpo e, em particular, no sistema geniturinário - durante a gravidez apenas insubstituível!

Mas isso não é tudo. O uso de cranberries ajudará a gestante a se livrar das varizes que muitas vezes surgem durante este período, como esta baga tem um efeito muito benéfico sobre o trabalho dos vasos sanguíneos. Esta mesma propriedade de cranberries fornece normalização da circulação sanguínea na placenta e, consequentemente, ajudará o feto a desenvolver-se normalmente.

Comer durante a gravidez de repolho de Pequim, erva-doce, beterraba, repolho de brócolis e salada de iceberg tem um bom efeito sobre o corpo e satura a futura mãe com substâncias úteis.
Normalização de processos metabólicos, ajuda no domínio do corpo substâncias minerais - Outro argumento a favor do fato de que os cranberries não estão apenas grávidas, mas você também precisa usá-lo, porque não há razão para duvidar ou se preocupar com isso.

Receitas terapêuticas de cranberries

A medicina tradicional conhece muitas maneiras de tratar cranberries. Vamos contar apenas alguns deles.

Com imunidade enfraquecida

Na estação fria e especialmente na primavera, quando as reservas de vitaminas em nosso corpo estão esgotadas, é hora de cuidar de um pouco para fortalecer a saúde. Sour bagas congeladas ou secas virá a calhar. Um punhado de tais frutas deve ser coberto em uma garrafa térmica, despeje água fervente, insista e beba com a adição de açúcar ou mel.

Importante! Nunca adicione mel a bebidas quentes - não apenas mata as propriedades úteis do produto, mas também o transforma em veneno! Coloque o mel em uma infusão de amora quente, e se você preferir beber quente - use vprikusku mel.
Você pode usar como uma "bebida" já ralada com cranberries açúcar, e também comer a baga em sua forma pura, se você não se importa com o sabor azedo.

Com resfriados

Cranberries para resfriados, gripes e infecções respiratórias acompanhadas de febre não apenas dão ao corpo a dose de choque necessária nesta condição vitamina C, mas também tem um efeito de sweatshop, evita a desidratação do corpo, especialmente perigoso a uma temperatura corporal elevada. Para o tratamento de frutas recomenda-se aplicar de tais maneiras:

  • despeje as airelas esmagadas com água quente e insista, como indicado na seção anterior, a beber em grandes quantidades ao longo do dia;
  • preparar cranberry mors: pique as frutas com um liquidificador, descarte em gaze, esprema o suco. Despeje a poça com água quente, deixe ferver e deixe esfriar. Em seguida, coe e misture com o suco. Se desejar, adicione açúcar ou mel;
  • suco de cranberry puro com adição de mel também é um excelente remédio anti-frio.
Para resfriados, os médicos recomendam comer mais cenouras, rabanetes, alho, cornel, framboesas, croissants e cominho preto.

Com angina

O suco de cranberry, preparado da maneira descrita acima, ajuda muito bem na dor de garganta.

Voce sabe A angina é uma doença bacteriana: é causada por estreptococos e outros micróbios que caem na membrana mucosa da garganta. É por isso que, ao contrário da gripe e de outras infecções virais, a angina não desaparece e, para o seu tratamento, é necessário tomar antibióticos prescritos por um médico. Infelizmente, um cranberry com angina não pode resolver o problema.
Ainda assim, o cranberry será muito útil nesta doença desagradável, porque tem a propriedade de aumentar o efeito de drogas antibacterianas.

Com hipertensão

Cranberries também são indicados para pressão alta.arandos Brewing foram descritos acima. Além disso, reduzir a pressão ajudará recepção de suco de cranberry - pura ou numa mistura com a mesma quantidade de sumo de beterraba vermelha fresca.

Na base de arandos há também receitas mais complicadas, utilizados para a hipertensão.

Quando a hipertensão Doda em sua dieta chernoploduyu Rowan, beterraba, jujuba e alho selvagem.
A medicina tradicional dá tal recomendação: você precisa bater um quilo de sorvete ou frutas frescas com um copo de alho, misture meio litro de mel na mistura e beba uma colher de sopa três vezes ao dia.

Voce sabe Se você espremido suco de cranberries frescos, não jogue fora o bolo restante, pois é uma boa maneira de dilatar os vasos sanguíneos e normalizar seu coração. Com base neste compota de bagaço pode ser preparado, mas você só pode mastigar como um medicamento.

Com cistite

Ajuda o cranberry com sintomas de uma condição tão desagradável e dolorosa como a cistite.

O segredo é que tem a capacidade de expulsar patógenos das paredes da bexiga e, assim, interromper o processo inflamatório. O melhor método de tratamento - suco de cranberry, apenas espremido: um copo por meia hora antes das refeições, duas vezes por dia - e você está bem!

Em doenças de articulações

Cranberry para alívio da dor nas articulações é tomada de acordo com uma receita semelhante à utilizada para o tratamento da hipertensão.

Misture suco de cranberry e alho fresco em uma proporção 5 : 2, nós insistimos 24 horas, misturando de tempos em tempos.

Adicione o mel (o dobro do volume de bagas), misture novamente e tome uma colher de chá três vezes ao dia por 15 minutos antes das refeições.

Como usar em cosmetologia

Não ignore um produto tão útil e cosmetologia. Não é surpreendente, porque a fruta ácida beneficia todo o organismo. Da influência de oxicoco a pele fica mais elástica e apertada, adquire a cor jovem, aveludada e agradável. Além disso, a baga ajuda a se livrar da descamação e ressecamento, remove brilho e vermelhidão doentia e até elimina um fenômeno tão desagradável quanto a acne. Cranberries são muito úteis para cabelos (especialmente tipo gordo).

Para preparar a loção cranberry para a pele do rosto oleosa esfregue um limão inteiro no ralador, encha-o com vodka (250 ml), coloque-o em um local escuro e esqueça por uma semana.

Após este período, filtrar, adicionar um copo de suco de cranberry recém-espremido, 100 ml de água fervida, arrefecido à temperatura ambiente e uma colher de sopa de glicerina. Nós misturamos bem todos os ingredientes. Esta loção é usada para esfregar a pele do rosto todos os dias antes de ir para a cama.

Com base em bagas vermelhas podem ser preparadas máscara facial. Moer a fruta no liquidificador ou esmagar em um almofariz e aplique a substância obtida para a pele limpa do rosto.

Deixe por um quarto de hora, depois lave com água morna. Repetimos o procedimento três vezes por semana durante um mês.

Cosmetologia também usa: cereja de pássaro, raposa, abacaxi, tomilho, gengibre, amaranto, morango, rabanete, melancia e damasco.
Uma máscara mais simples pode ser feita simplesmente umedecendo a gaze com suco de oxicoco fresco e colocando o rosto por 15 minutos. Lavamos a máscara com água morna fervida e aplicamos um creme hidratante.

Importante! Na presença de acne, o tempo de exposição à máscara é aumentado para uma hora, mas neste caso o suco de cranberry deve ser misturado com água fervida, aumentando gradualmente a quantidade de suco na solução de 1: 3 para 1: 1.

Cranberries na culinária: o que cozinhar, como preparar e armazenar

Cranberries são usados ​​não só na medicina popular e cosmetologia, mas também na culinária: graças ao seu sabor azedo é aplicável não só em sobremesas e cocktails, mas também em saladas e pratos principais - carne e peixe, incluindo vários frutos do mar.

Sobre todos os tipos de compotas, marmeladas, geléias, geléias, bebidas de frutas, compotas e kvass, licores e licores, e não tenho que dizer.

O produto como ingrediente culinário pode ser usado em fresco, congelado, seco, molhado e até marinado. Berry cria composições únicas em um conjunto com frutas cítricas e maçãs, nozes, legumes e até mesmo cogumelos.

Voce sabe ЗÉ muito fácil de fazer e preservar bagas. Além do habitual congelamento e secagem, a seguinte opção também é adequada: adormeça com frutas limpas em frascos estéreis ou mesmo em garrafas plásticas bem lavadas, despeje água fervida, resfriado à temperatura ambiente, com cuidado cortiça - e é isso! Os conservantes necessários estão contidos nas próprias frutas, portanto, não é necessário usar nenhum outro aditivo especial. No entanto, é desejável armazenar tal produto em uma adega, geladeira ou outro local fresco.
Chucrute com cranberries - clássicos do gênero. Berry não acrescenta apenas acidez picante ao produto e aumenta a dose de vitamina C contida nele, mas, sendo um excelente conservante, ajuda a armazená-lo melhor, evitando a fermentação e a acidificação. As bagas podem ser adicionadas ao mingau de aveia acabado, dando ao produto um benefício ainda maior e enriquecendo o sabor.

Para um lanche, recomenda-se preparar uma salada leve de cranberries secas, queijo creme e filé de frango cozido, para a sobremesa - uma salada de frutas com cranberries, toranja ou abacaxi e chantilly.

O pássaro cozido vai brincar com notas absolutamente únicas se você servir molho de cranberry com maçãs. Para fazer o molho em uma panela, coloque 0,5 kg de cranberries frescos, fatias de duas maçãs doces e azedas, meio copo de açúcar em pó, uma pitada de canela e um pouco de água. Nós trazemos para ferver, reduzimos o fogo e fervemos até engrossar. Bon Appetit!

Contra-indicações possíveis

Como qualquer remédio potente, os cranberries podem trazer não só bom, mas também prejudicial. A cor vermelha da baga indica que é capaz de causar alergias (além disso, muitos sofrem de intolerância ao ácido ascórbico).

Importante! Apesar do benefício de bagas, é melhor limitar-se durante a gravidez e até mesmo durante a amamentação no uso de cranberries; Também não é recomendado administrá-lo a bebês até atingirem a idade de três anos.
Com gota e urolitíase, essas bagas devem ser consumidas com moderação mas gastrite e úlceras no fundo do aumento da acidez na fase aguda - uma contra-indicação direta para o uso dos frutos deste arbusto.

A fim de evitar os efeitos nocivos do produto na parede do estômago para comer bagas tais pessoas (mesmo em remissão) é melhor depois de um almoço saudável.

Finalmente, o uso excessivo de bagas ácidas podem afetar adversamente a condição de seus dentes, de modo que a boca depois de consumir essa necessidade alimentar, pelo menos, uma boa lavagem.

Todas as contra-indicações acima são altamente condicionalEles estão chamando apenas para ter cuidado e um saudável senso de proporção no uso de bagas, que pode trazer os benefícios de saúde inegáveis.

Assista ao vídeo: Depoimento com o Médico e Cientista Dr. Augusto Vinhólis à respeito do Noni (Morinda citrifolia l.,)

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