Beneficie e prejudique de pimentas de pimentão

Pimentão foi homenageado que a Organização Mundial da Saúde registrou-lo no top 10 produtos que são importantes para consumir para preservar a saúde e prolongar a vida. Então, se a pimenta é útil e qual é o seu benefício e dano, vamos tentar entender o artigo.

  • Conteúdo calórico, valor nutricional e composição química do pimentão
  • Quão útil é o pimentão para o corpo
  • Possível dano de pimentas
  • Como usar o chili na culinária
  • Como usar pimenta em medicina e cosmetologia

Conteúdo calórico, valor nutricional e composição química do pimentão

Entre todos os tipos de pimentas, o sabor mais acentuado e ardente e a coloração brilhante mais brilhante possui pimentão. Se as palavras descrevem como é a pimenta, é uma fruta pequena na forma de uma vagem de 4 cm de comprimento de vermelho vivo, verde, amarelo, laranja. Cresce em pequenos arbustos de até 60 cm de altura e é usado na forma crua e seca. É amplamente utilizado na culinária (em saladas, vegetais e primeiros pratos, picles, molhos, temperos), na medicina popular e tradicional, em cosmetologia.

Voce sabe O pimentão, ou como também é chamado, é afiado, amargo, cultivado em regiões tropicais e subtropicais, sobretudo na Tailândia e na Índia. Sua terra natal é a África tropical.Para os europeus, o Chile foi descoberto pelos espanhóis e portugueses.

Chili contém cerca de 40 vitaminas, incluindo vitaminas A, B6, B2, C, K e 20 minerais: zinco, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, tiamina, niacina, etc. Seu principal componente biologicamente ativo é o composto fenólico. capsaicina.

Quanto ao valor nutricional, a pimenta contém 17% de proteínas, 4% de gorduras e 79% de carboidratos, sendo 1,87 g de proteínas, 0,44 g de gorduras e 7,31 g de carboidratos para cada 100 g de caloria. 100 g de produto é 40 kcal.

Quão útil é o pimentão para o corpo

Chili tem várias propriedades úteis. A presença do alcalóide capsaicina, que confere ao tempero uma sensação de queimação, confere-lhe ação antibacteriana, antiviral e imunomoduladora. Bactérias e infecções morrem, interagindo com suco agudo. O Chile quando ingerido é capaz de matar até 75% das bactérias nocivas.

Pimenta afiada é boa para pessoas com problemas com o trato gastrointestinal, porque é capaz de ajustar o seu trabalho, melhorar o apetite, prevenir o envenenamento. Além disso, ajuda a digerir melhor alimentos pesados ​​para o estômago.

O benefício da pimenta quente para os homens é óbvio, pois melhora a potência e é classificado entre os afrodisíacos.

Efeito benéfico da pimenta no trabalho do fígado e do sistema cardiovascular. Melhora a circulação sanguínea, prevenindo o desenvolvimento da aterosclerose e o aparecimento de coágulos sanguíneos, fortalece e torna as paredes dos vasos sanguíneos mais elásticas. Sabe-se também sobre o efeito do pimentão na normalização da pressão arterial. Expandindo os navios, isso leva a uma diminuição em suas altas taxas para um nível normal.

O uso de pimenta leva à liberação em humanos de uma quantidade aumentada de endorfina, um hormônio que aumenta o humor, alivia a depressão, a insônia e, portanto, tem um efeito positivo sobre o sistema nervoso central. Além disso, esse hormônio é capaz de aliviar a dor de uma natureza diferente.

A utilidade da pimenta se manifesta tanto na transpiração quanto nas ações laxativas.

Embora não existam estatísticas oficiais, no entanto, muita informação está sendo feita dizendo que as pimentas, se usadas regularmente, podem reduzir o risco de câncer.

Estudos de cientistas da Austrália provam que este vegetal reduz o nível de açúcar no sangue, pode ser introduzido no cardápio com o propósito de prevenir esta doença.

Na verdade, o vegetal usa a medicina tradicional: receitas com pimenta são recomendadas para pessoas que sofrem de artrite, radiculite, reumatismo. Compressas e tinturas são feitas a partir dele.

Com aplicação externa, afetando o bulbo, a pimenta promove o crescimento ativo do cabelo.

Possível dano de pimentas

Como qualquer outro produto quando usado em grandes quantidades, pimenta pode prejudicar o corpo humano. Há também várias categorias de pessoas que são proibidas de comer pratos com sua adição ou devem ser usadas com cautela.

Por exemplo, para limitar o uso de pimenta é melhor para aqueles que têm uma história de doença gastrointestinal (úlcera, gastrite, pancreatite, úlcera duodenal), fígado. Pimentão irritar o estômago e intestinos, por isso antes de usá-lo, você deve saber que o excesso de comer (mais de um pod em uma base diária) é capaz de causar doenças gastrointestinais azia desencadear ou agravar-los.

Não deve ser pimenta a mulheres grávidas, crianças, hipertensos.

Ao preparar alimentos ou outras manipulações com pimentas,que você não pode segurar e esfregar os olhos com as mãos, como chili irrita a membrana mucosa e pode até levar a queimadura do olho.

Como usar o chili na culinária

Então, aprendemos o que é o chili, agora vamos descobrir o que é comido.

Na culinária de praticamente todo o mundo, a pimenta é usada principalmente como tempero, o que dá aos pratos um sabor picante e picante. É adicionado à carne, pratos de legumes, molhos, marinadas. Com pimenta temporada os primeiros pratos, saladas, kefir, iogurte.

O Chile encontrou aplicação na forma bruta e seca. Vagens inteiras são colocadas em borscht e sopas, em ragu e pilaf e até em chocolate. Ao cozinhar, o vegetal não perde suas propriedades. Pimentos frescos picadinhos são feitos em uma pasta e em um peixe. A pimenta seca é usada para dar sabor a vinagre e azeite para reabastecimento.

Voce sabe Ao remover o septo interno e sementes de pimenta amarga, sua nitidez diminui em uma ordem de grandeza.
Muitas vezes, pimentão incluídos nos kits de especiarias, juntamente com alho, endro, louro, manjericão, coentro, e outros. Este, por exemplo, misturas conhecidas de especiarias "curry", "Garam Masala" "Lúpulo suneli" "Baharat" "Shichimi "e outros.

Os pratos mais populares, que incluem o chili, são a sopa mexicana "konkerne do Chile", adjika, guisado em sopas orientais mexicanas, pimentas em conserva e recheadas, macarrão com chili, molho de pimenta malagueta.

Guarde a pimenta em uma forma suspensa amarrada em uma corda ou congelada.

Importante! Se a pimenta ficou muito afiada, e você, como dizem, tinha um fogo na boca, tente comer uma colherada de iogurte ou uma fatia de pão branco, queijo. A água nesses casos só irá exacerbar o desconforto.

Como usar pimenta em medicina e cosmetologia

Talvez um dos fatos mais famosos que a pimenta é útil é que ela melhora o metabolismo, acelera o processo de digestão, causando aumento da febre no corpo, queimando quilocalorias. Assim, pode ser recomendado para pessoas com excesso de peso ou que querem perder peso. Assim, a pimenta pode ajudar a ser saudável e bonita.

O uso regular do mesmo contribui para o fato de que você irá sistematicamente perder peso. Além disso, há uma variedade de dietas, onde o chili é o principal ingrediente para perda de peso.Por exemplo, muitos já ouviram falar sobre a chamada "dieta mexicana" ou sobre as propriedades milagrosas que permitem que você efetivamente se livrar de quilos extras, um prato chamado "sopa de tomate com pimenta".

Também para perda de peso é amplamente utilizada tintura de pimenta, que é preparada a partir de uma colher de chá de pimenta seca, preenchida com um copo de água fervida e infundida por uma hora. Usando esta tintura para uma colher de chá antes de comer todos os dias, enquanto lava o produto com água, você pode trazer seu corpo para um peso confortável.

Importante! Ao usar qualquer prato ou remédio com pimenta na composição, você precisa controlar sua condição. Com dor no estômago ou outras sensações desconfortáveis, deve ser interrompido.
A medicina tradicional usa adesivos papilares, tinturas da radiculite e neuralgia. O Chile é uma parte do congelamento e da malária.

Em cosmetologia, pimenta amarga é adicionada a produtos especiais usados ​​para combater a celulite. Acredita-se que é capaz de queimar gorduras e quando aplicado externamente. Além disso, suaviza a pele, remove toxinas, melhora o fluxo sanguíneo, normaliza o metabolismo nos tecidos.

Além disso, o chili é amplamente utilizado em produtos para cabelo. Tinturas de pimenta vermelha são adicionadas a xampus ou máscaras que promovem o crescimento do cabelo. Existem receitas para máscaras semelhantes, incluindo uma grande lista de componentes, e existem outras simples. Assim, por exemplo, um remédio feito de pimenta misturada com leite e mamona, bardana ou óleo vegetal provou estar bem. Pimenta irrita o bulbo capilar e provoca o fluxo sanguíneo para o couro cabeludo, o que leva à estimulação do crescimento do cabelo. Também os extratos de pimenta têm um bom efeito no cabelo tingido e enfraquecido, ajudam na secura da cabeça e da caspa.

Voce sabe Pimenta vermelha pode ser cultivada na sala em vasos.
Como você pode ver, a gama de aplicação de pimenta é muito ampla. Ele é um convidado freqüente nas cozinhas de diferentes nações, suas propriedades ajudam com muitas doenças e problemas estéticos, ele é um afrodisíaco. Portanto, se você é um ostrenkogo afiado, então, depois de aprender sobre uma série de propriedades úteis de pimenta, você vai usá-lo sem medo, mas apenas com prazer e saúde.

Assista ao vídeo: Pimenta 12 benefícios para a saúde #2

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