Fabricantes de carne tiveram que "sobreviver" no ano passado

De acordo com as palavras do especialista da FAO, Andrei Pankratov, durante o ano passado, os produtores ucranianos de carne são confrontados com inúmeras dificuldades associadas com o aumento dos preços no atacado para os diferentes tipos de carne, devido à redução no hryvnia preço, enquanto os preços em termos de dólar mostrou mais otimismo. O custo da carne, em comparação com outros tipos de carne, não é produtores virados. A queda na produção e o aumento das exportações levaram a uma redução na quantidade de carne bovina no mercado interno, o que sustentou os preços. Gosstat apontou para dados que indicam que os preços no atacado da carne bovina aumentaram (dezembro de 2016 a dezembro de 2015) em 22% em UAH e 10% em dólares.

Por causa da falta de exportações russas, a oferta de carne suína era excessiva, então os preços continuavam baixos, apesar das tentativas dos produtores de elevar os preços em tempos de aumento da demanda. Como resultado, um aumento no preço de atacado de carne suína para o ano (dezembro 2016 - dezembro de 2015) por apenas 6% em UAH e uma diminuição de 5% em dólares, enquanto os preços de suínos no mercado mundial como índice FAO aumentou 18% .

Não foi fácil colocar frango no mercado ucraniano,preços começaram a competir com os preços da carne suína e aumentaram ao longo do ano (dezembro de 2016 - dezembro de 2015) por apenas 7% em hryvnia e caiu 4% em dólares. Isto apesar do fato de que os preços mundiais do frango de acordo com o índice da FAO subiram 5%. Isso, por sua vez, deu origem a um grande e bem-sucedido aumento das exportações para o exterior, apesar de as vendas no mercado doméstico terem caído.

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