Ovos de codorna: quais são as vantagens e desvantagens?

Codornizes de ovos, embora inferior em popularidade ao frango, mas há muito tempo ganharam sua fatia de mercado.

Nas prateleiras das lojas, nas páginas de revistas populares e na internet, podemos encontrar muitas informações que confirmam sua utilidade, a necessidade de incluí-las na dieta diária para manter o bom funcionamento do corpo.

Mas ainda assim, juntamente com um grande número de propriedades úteis e curativas, muitos cientistas descobriram ovos de codorna e suas deficiências nos ovos, considerando-os perigosos para o corpo humano. Para não se envolver, estudaremos detalhadamente cada uma dessas posições e demonstraremos as vantagens e desvantagens de comer ovos de codorna.

Em detalhes sobre os benefícios e outras vantagens dos ovos de codorna

Por que os ovos de codorna são tão elogiados por todos os lados?

Primeiro, a razão para isso foi uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos, que podem recompensar o corpo humano com um pequeno testículo.

Em segundo lugar, este produto considera-se muito baixo teor calórico, que imediatamente subornou todos os amantes de dietas e perseguidores de um estilo de vida são. Em tais qualidades, os ovos são muito inferiores e dão preferência apenas por causa do preço baixo.

O que substâncias úteis faz parte de ovos de codorna?

Por sua composição vitamínica e mineral, os ovos de codornas podem ser chamados de Klondike reais:

  • Eles contêm vitaminas A, B1, B2, bem como PP. Em uma pequena codorna de ovo eles contêm 2 vezes mais do que em um ovo de galinha maior em tamanho.
  • Substâncias minerais neles até 5 vezes mais do que nos ovos de galinha habituais. Em particular, ovos de codorna contêm ferro, cálcio, potássio e fósforo.
  • Aminoácidos insubstituíveis, tais como glicina, lisina, tirosina e treonina. Em particular, é por causa da terosina que os ovos de codorna ganharam tal popularidade em cosmetologia, uma vez que este componente forma um pigmento da pele que determina a aparência da cor da pele saudável de uma pessoa.

Ovos de codorna são tratados: o que exatamente eles são capazes de ajudar o corpo humano?

Um fator importante para o corpo humano é a oportunidade de receber não apenas alimentos nutritivos, mas também úteis. Os ovos de codorna geralmente são atribuídos a esse grupo.

Uma das primeiras qualidades a prestar atenção é a capacidade de influenciar a diminuição da quantidade de colesterol no organismo. Se os compararmos com o frango, o último, pelo contrário, só poderá contribuir para sua formação.

Estudos realizados especialmente com cientistas provaram que o valor do produto descrito também reside na capacidade de afetar favoravelmente o funcionamento do sistema nervoso. Assim, incluir ovos de codornas é recomendado àquelas pessoas que sofrem de estados depressivos, ou vice-versa, nervosismo excessivo.

O fato é que os componentes que compõem os ovos das codornas não apenas acalmam ou ativam os "nervos", mas estabilizam os processos de excitação e inibição, dando à pessoa a habilidade de se mover muito rapidamente de um estado para outro.

O ferro, o potássio e o fósforo, que fazem parte desse produto, são elementos indispensáveis ​​para a construção de uma conexão entre as células nervosas do cérebro, isto é, a memória humana.

A este respeito, como um remédio preventivo para ovos de codorna esquecimento são recomendados para uso em idosose para o desenvolvimento de processos mentais e outros associados à memorização - para crianças pequenas.

Papel importante desempenhado pelos ovos descritos e no funcionamento do sistema digestivo e da atividade do coração.

Primeiro, o uso deste produto normaliza a pressão, e em segundo lugar, eles são capazes de agir sobre o corpo como um agente antibacteriano e um agente imunomodulador. Por isso, os ovos da codorniz recomendam-se a pessoas que estão doentes e têm um organismo enfraquecido depois das doenças transferidas.

Eles serão especialmente úteis para as seguintes pessoas que sofrem de tais doenças:

  • Anemia.
  • Insuficiência cardíaca.
  • Dores de cabeça constantemente recorrentes.
  • Asma brônquica.
  • Gastrite e outras complicações no trabalho do trato gastrointestinal.
  • Doença de cálculo biliar.

Algumas fontes dão informações de que os ovos de codorna podem até influenciar positivamente os processos de limpeza do fígado e dos rins, ajudar no diabetes.

Eles são recomendados para aquelas pessoas que vivem perto de grandes plantas que lançam resíduos pesados ​​no ar. A matéria é que os ovos de codorniz até ajudam a retirar dos radionuclides pesados ​​do corpo.

Interessante é o fato de que comer mesmo shell é recomendado ovos de codorna.

O fato é que 90% de sua composição é puro carbonato de cálcio.Ao mesmo tempo, é muito mais fácil e rápido de digerir, até mesmo do que medicamentos especiais que podem ser adquiridos em farmácias.

Além disso, além do cálcio, a casca do ovo é rica em silício, cobre, enxofre, flúor e até mesmo zinco. Para encher a falta de cálcio, consome-se de uma forma esmagada, com a qual se recomenda até a crianças, grávidas e sofrendo da menopausa a mulheres.

Um produto tão simples, que muitos consideram desperdício, afeta muito bem a beleza do cabelo e das unhas, a força do osso. Acredita-se que durante a gravidez o consumo de ovos inteiros suaviza as manifestações da toxicose.

Comendo ovos de codorna crus: isso é permissível?

A ideia de que os ovos devem ser consumidos crus, apoiada pela seguinte afirmação: sem tratamento térmico, quase todos os produtos contêm substâncias muito mais úteis. Portanto, em geral, isso pode até ser recomendado.

Mas, no entanto, há um certo perigo, a saber - salmonelose.

Se os ovos estão infectados com esta doença - pode afetar o corpo humano, o que é altamente indesejável.

Portanto, ovos crus são consumidos apenas a partir de ovos produzidos a partir de produção própria, já que não é tão fácil acompanhar isso na produção industrial, e nem todos os produtores são tão conscienciosos.

Ovo de codorna - um componente necessário da dieta dos homens

É claro que nem todo mundo adere a esta regra, porque nem todo mundo sabe sobre as capacidades deste produto. No entanto, muitos nem têm medo de chamar a codorna de ovo de um verdadeiro elixir de força e juventude, e especialmente uma ferramenta urgente para os homens.

Fontes científicas populares até testemunham estudos que permitem que você coloque ovos de codorna em uma linha com o Viagra, e até mais do que isso. É claro que é improvável que tal efeito de 100%, a partir da droga, seja esperado, mas que mantenha e aumente a potência ao longo dos anos.

O fato de que os componentes dos ovos de codornas respondem positivamente às funções reprodutivas do corpo masculino.

Saúde da mulher e ovos de codorna

Durante a gravidez, o corpo feminino está muito esgotado, já que não é só ela, mas seu filho, que precisa de vitaminas e microelementos úteis. Neste momento é muito importante não usar uma grande quantidade de comida, mas um pouco, mas muito útil.

Em particular, esses são ovos de codorna e também suas conchas.E, claro, nada pode substituir esses ovos durante a menopausa.

Que tipo de características negativas dos ovos de codorna você precisa saber antes de usá-los?

Ka não é estranho, mas praticamente nada no nosso mundo é perfeito, no que diz respeito aos ovos de codorna. De fato, em grandes quantidades, até mesmo um remédio é um veneno, e se compararmos os benefícios e malefícios dos ovos descritos, então a força do segundo pode ser chamada de muito maior.

Estudos internacionais sobre os efeitos dos ovos de codorna no corpo humano mostraram que eles têm as seguintes desvantagens:

  • Acima, escrevemos que os ovos de codornizes ajudam a combater o colesterol excessivo no corpo, mas muitos cientistas afirmam o contrário. O fato é que o colesterol também está contido neste produto, embora em suas características ele difira significativamente daquele que nosso corpo recebe de ovos de galinha.

    Portanto, se você tem colesterol e, portanto, está em um nível alto - é melhor não correr riscos e abandonar este produto. O fato é que, se esta substância se acumula no corpo em uma quantidade muito grande, a probabilidade de entupimento dos vasos sanguíneos e a formação de coágulos sanguíneos aumentará.

    Assim, esses ovos não são recomendados nem mesmo para aquelas pessoas que sofrem de aterosclerose.

  • Já mencionamos a salmonela, mas falamos que ela pode estar doente apenas com o uso de ovos de codorna na forma crua. Mas, se o ovo ferver não foi completo, isto é, você comeu cozido cozido mole, então este perigo ainda permanece.

    Entrando no intestino, esta doença é capaz de ligar carboidratos e álcoois, o que leva à produção de ácido e gases. Consequências muito prováveis ​​e mais sérias.

    Também é importante notar que no ovo a bactéria é capaz de obter não só de codorna doente, mas também através da estrutura porosa da casca do próprio ovo. Portanto, é necessário observar não apenas as medidas necessárias de tratamento térmico, mas também o armazenamento do produto descrito.

  • No que diz respeito à afirmação de que os ovos de codorna podem purificar o fígado, também existem contra-argumentos. Embora em geral, os ovos não podem ser afetados negativamente por este órgão, mas sua gema é a causa da contração da vesícula biliar. Como conseqüência, um fluxo de bile pode começar.

    Além disso, se houver pedras na vesícula biliar, é melhor abandonar esses ovos de codorna que são atraentes à primeira vista.

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É verdade que os ovos de codorna são realmente dietéticos?

Dietary eles podem ser chamados somente quando observar a taxa do seu consumo. Caso contrário, se você ficar muito empolgado com este produto - as conseqüências podem ser revertidas.

Afinal, ainda assim, o valor energético dos testículos é muito alto, e comer de uma só vez até 10 peças - para uma pessoa comum é uma questão muito simples. Portanto, se eles se deixarem levar, a obesidade não vai deixar você esperando.

Quanto tempo você pode armazenar ovos de codorna para que eles não se transformem em um veneno da fonte de saúde?

Poucas pessoas prestam atenção a isso, mas ovos de codorna armazenados por um curto período de tempo, apenas 5-7 dias.

No final deste período, começam a deteriorar-se e podem causar envenenamento mesmo com uma cozedura muito cuidadosa. Assim, você pode comer ovos de codorna apenas em forma fresca.

Além disso, a integridade da casca do ovo desempenha um papel importante no armazenamento de ovos de codorna.

Se você notar qualquer rachadura ou amassado em sua compra, é melhor não levar esses ovos. Afinal de contas, viveiros de salmonela podem penetrar no óvulo até mesmo através da casca, então qualquer outro micróbio perigoso para os humanos pode entrar nele através da fenda.

Sim, e na presença de rachaduras, o próprio ovo começa a secar gradualmente, e em altas temperaturas ele se desvanece.

Reações alérgicas são possíveis para ovos de codornas e podem ser administradas a crianças?

Segundo muitos pesquisadores, este produto não tem alergia nem nas crianças menores. Os pediatras recomendam até mesmo ovos de codorna para diátese pediátrica. No entanto, devido à natureza incomum deste produto para nossos organismos, pode até ser uma alergia muito poderosa e, especialmente, para organismos infantis.

Na composição dos ovos de codorna, existe um elemento chamado ovomucóide. Pode causar uma alergia muito grave, mesmo em um adulto.

Por essa razão, não vale a pena começar a alimentar bebês com seis meses de idade com ovos de codorna, pois durante esse período de desenvolvimento, as crianças podem desenvolver reações alérgicas a absolutamente todos os alimentos, exceto o leite materno.

No entanto, a criança também pode estar acostumada a tal produto.

Se uma mulher o alimenta com a amamentação, então primeiro ela deve começar a comê-lo um pouco. Se a criança não reagir aos ovos, então você pode tentar alimentá-la com ovos que não são mais através do leite, mas forneça diretamente uma forma bem cozida.

Você também pode mostrar a criança a especialistas e determinar quais produtos e substâncias ela tem alergia.

Da mesma forma, a fala pode ir sobre a portabilidade de produtos individuais, quando uma pessoa pode absorver algo com quilogramas, e o organismo da outra simplesmente a rejeitará. O semelhante não é que estranho e não deve causar ou causar em você medos sobre a saúde do próprio organismo.

Como faço para comer ou desistir de ovos de codorna?

Decidir sobre esse curso é individualmente. Vale sempre a pena tentar, e se você tem medo de envenenar com salmonela - então bactérias perigosas semelhantes podem ser encontradas no leite e na carne.

Mas, como não aspiramos recusar esses produtos, os ovos de codorna também podem se tornar um dos componentes de nossa dieta diária. O principal é seguir as seguintes regras de consumo:

  • Olhe atentamente para a vida útil dos ovos.
  • Verifique a integridade do shell.
  • Observe as regras de armazenamento necessárias.
  • Aplique o tratamento térmico antes de comer.

Como cozinhar e comer ovos de codorna?

Cozinhar esses ovos você precisa absolutamente o mesmo que frango normal.Apenas o tempo de cozimento será diferente, já que eles são muito menores em tamanho. Antes de cozinhar, os ovos são retirados da geladeira com antecedência, lavados e colocados em água. Você precisa cozinhar até ficar pronto, dependendo da condição que você precisa:

  • Ovos cozidos estarão prontos em 1-2 minutos a partir do início da água fervente em uma panela.
  • Ovos cozidos são cozidos em 5 minutos.

Além disso, para ovos de codorna, você pode usar outra maneira de cozinhar - em uma bolsa. Consiste no fato de que os ovos caem em água fria, levados a ferver e imediatamente removidos do fogo. Para uma panela com água quente, eles precisam ser mantidos por mais meio minuto e, mesmo assim, retirar e enxaguar com água fria.

Quantos ovos de codorna podem ser comidos para não prejudicar o seu corpo?

Primeiro, você precisa saber o conteúdo de calorias deste produto e, mesmo assim, determinar o quanto você pode comer sem prejudicar sua figura.

Então, 100 gramas de ovos contém:

  • 168 kcal.
  • 12 gramas de gordura.
  • 13,1 gramas de proteína.

Dado que o peso de um ovo é de apenas 10 a 12 gramas, essa quantidade de energia pode ser obtida comendo 10 pedaços.Mas, na verdade, a norma diária de uma pessoa não é tão alta, portanto, no dia, basta comer apenas 1-2 ovos.

Esta dose é bastante aceitável, mesmo para a ingestão alimentar mais estrita, enquanto o seu corpo será totalmente fornecido com suprimentos de vitaminas e minerais.

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