Maneiras de armazenar uma abóbora em uma adega ou adega no inverno

Esta é uma das primeiras perguntas que mesmo agricultores e jardineiros experientes começaram a se preocupar, pela primeira vez eles começaram a cultivar uma abóbora em seu site.

Este vegetal é conhecido por sua nutrição e benefícios na preparação de comida para bebé segura.

Abóbora é rica vitaminas e minerais, graças ao qual é possível normalizar a digestão, pressão arterial, melhorar a visão e o metabolismo do corpo.

Sobre como secar uma abóbora e como secar sementes de abóbora, você pode aprender com nossos artigos. Algumas variedades são tão saborosas e doces ao gosto que são recomendadas para comer sem tratamento térmico.

Requisitos para as instalações

Sobre se você pode armazenar abóbora no inverno em casa, leia em nosso outro artigo. Posso guardar uma abóbora no porão? Para não perder estoques preciosos de colheita de abóbora, é necessário criar condições favoráveis ​​para armazenamento a longo prazo. Isto inclui o excelente estado da adega e adega, a preparação de vegetais, a observância do nível de temperatura e humidade desejado, bem como a localização competente de um número de produtos com os quais a abóbora pode ser armazenada em segurança lado a lado.

Como preparar uma adega para armazenar abóbora? Se necessário, deslize limpeza na sala, limpando-a cuidadosamente de detritos, poeira e possíveis vestígios mofo.

O que resta dos produtos do ano passado É melhor comer imediatamente ou jogar fora.

A próxima etapa é descontaminação e secagem da adega. Verifique todos os cantos, chão e paredes quanto à umidade, seque-os e trabalhe as superfícies solução de cal ou solução de 2% sal de mesapara proteger seus suprimentos de microorganismos nocivos.

Um mês antes de a abóbora e outros produtos serem postos, todas as superfícies podem ser tratadas com um pulverizador com uma solução de cal e cobre ou ferro vitriolo.

Na sala não deve haver mofo nem entupimento - a adega terá que ser ventilada, especialmente após a aplicação sabre sulfúricocerca de dois dias.

Todas as prateleiras, prateleiras e outras superfícies devem ser lavadas, limpas e secas.

Sobre eles você pode se espalhar palha seca ou papel em várias camadas. Posteriormente, provavelmente terá que ser mudado várias vezes, se ele diminuir. Se você tem espaço livre suficiente, coloque em um porão um par de caixas cheias até o topo com seco serragem ou cinzas.

Eles absorvem perfeitamente o excesso de umidade, mantendo uma atmosfera amigável à abóbora. Em como e em que horas é necessário colher a colheita de abóbora do jardim para armazenamento, você pode descobrir em nosso site.

Condições ótimas

Como manter uma abóbora para o inverno na adega? Qual temperatura de armazenamento é ideal? Como a grande maioria dos legumes, a abóbora gosta de um leve frescor. A melhor temperatura é considerado como sendo + 3-5 ° C.

Algumas variedades são ótimas a uma temperatura de +10 ° C. Um pouco mais baixo - e os frutos podem congelar, um pouco mais alto - e eles gradualmente começarão decadência, reduzindo significativamente a vida útil permitida.

Qual é a umidade ótima? Humidade na sala deve ser moderada (70-75%), de modo a não criar um ambiente destrutivo em que as doenças começariam a se desenvolver.

É muito difícil manter uma temperatura uniforme em todo o perímetro da adega, especialmente se não for construída em sistema de ventilação. Na maioria das vezes o ar frio se acumula abaixo, onde a temperatura sobe de 0 a +2 ° C.

Para salvar a abóbora do congelamento, você pode armazená-la ligeira elevaçãopor exemplo, espalhados em prateleiras de parede ou paletes de madeira.

Com que legumes e frutas pode você, e com o qual é indesejável guardar uma abóbora no porão? Abóbora pode Calmamente armazenado com vegetais, que, como ela, não gostam de uma temperatura muito baixa. Esta abobrinha, rabanete, berinjela.

Com o resto dos vegetais, é melhor ou não se cruzar na mesma sala, ou estar em diferentes níveis de altura. Em qualquer caso, a abóbora não deve tocar nem uns com os outros, nem com outros produtos.

Seleção e preparação de variedades

Quais variedades de abóbora são mais adequadas para armazenamento na adega e no porão?

Para um armazenamento mais longo, calculam-se os fetos tardios, que podem ser distinguidos casca forte, cor laranja rica e carne delicada e apetitosa.

Bom noz-moscada capaz de ficar no ambiente ideal por cerca de seis meses. Representantes típicos: "Vitamina", "Pérola", "Intercepção", "Vita", "Muscat", "Bastarat Ponka", "Testi Delip".

Entre o meio maduro para a adega também é variedades adequadas com excelente lezhkosty, por exemplo "Zhdanna", "Golosemyannaya" e "Arabatskaya". Essas frutas grandes têm casca dura e alta resistência a doenças.

Se você vai guardar uma abóbora no porão, então preste atenção ao caule: Uma cauda totalmente cortada se tornará uma ameaça para todo o feto.Vai se tornar um tipo de entrada para micróbios nocivos, permitindo desenvolver dentro de várias doenças. Nunca corte o caule sob a raiz - deixe cerca de 8-12 cm. Não tente arrancar a cauda com as próprias mãos, apenas com uma faca.

Como preparar uma abóbora para armazenamento em uma adega? Primeiro de tudo, será necessário selecionar as frutas mais bem sucedidas. Separe a abóbora madura de imaturoe saudável de afetados por doenças.

Apenas cortar áreas com manchas escuras e mofo não é suficienteAssim, você só aumentará o risco de desenvolvimento de fungos, mas não protegerá vegetais saudáveis ​​contra infecções. Além disso, apenas abóboras inteiras devem ser armazenadas, sem rachaduras, áreas afetadas pela praga da pele, etc.

Apenas colhidas das camas, a colheita deve ser limpa de sujeira com uma toalha seca e deixar por um tempo secar em um lugar escuro e seco.

Lembre-se que a abóbora deve permanecer sua camada protetora natural. É por isso que, após a colheita, você não pode lavar ou enxugar as plantas com um pano úmido - então você só serve os agentes causadores das doenças.

Como guardar uma abóbora no porão no inverno? Abóbora não pode ser empilhada em uma pilha ou uma colina - tente organizar os legumes para que eles não se tocaram nem as paredes do porão. Coloque-as melhor em prateleiras ou plataformas de madeira, bem cobertas com palha ou pergaminho. Isso é necessário para evitar o acúmulo de excesso de umidade na pele das abóboras.

Além de lixo seco de vez em quando (uma vez por mês), você precisará monitorar a condição a colheita em si.

Assim que os primeiros sinais de infecção forem observados, é melhor remover um vegetal grande do corpo principal e descartá-lo.

Se a umidade for muito alta, limpe os legumes com uma toalha seca e deixe a sala aberta para melhor ventilação.

Para não deitar fora apenas os espécimes laterais ligeiramente danificados, as áreas com riscos ou amassados ​​podem ser cortadas com uma faca ordenadamente. No entanto, após esta abóbora é desejável para ser armazenado não mais no porão ou no porão, mas em câmara de refrigeração ou congelação. Sobre como congelar a abóbora no freezer para cozinhar mais, você pode aprender com o nosso artigo. Leia também informações úteis sobre como secar abóboras para fazer artesanato em casa.

Termos de economia

Quanto tempo você consegue manter as abóboras no porão? A média para a maioria das abóboras é meio ano, embora dependa da variedade específica do vegetal. As uvas de mesa têm melhor longevidade, enquanto as espécies forrageiras só podem ser armazenadas alguns meses. A vida útil permitida é melhor não exceder, mesmo que a aparência do vegetal pareça ideal, sem placa em decomposição ou vestígios de infecção.

Não deixe que as abóboras permaneçam no porão sozinhas durante toda a temporada - ocasionalmente inspecione os alimentos e coma aqueles que começam a se deteriorar. Isto é especialmente importante durante o geadas fortes.

Vegetais serão necessários camada de proteção adicional - eles podem ser isolados adicionando um pouco mais de palha seca e cobrindo com folhas de jornal ou matéria densa. O principal é deixar as abóboras capazes de "respirar", mas não acumular o excesso de condensado.

Maneiras

Como guardar uma abóbora para o inverno em uma adega? Mantenha a abóbora melhor em qualquer suporte como prateleira ou palete, mas de jeito nenhum no chão. Pedicels Todos os vegetais devem ser olhados para cima, e os legumes em si devem ser colocados em algo seco e macio, como palha. Se você tem medo de que os vegetais sejam pressionados contra a parede, coloque um pouco canudo no espaço formado.

Se você não tem prateleiras na sala, é melhor equipar a adega com molduras de madeira simples em um suporte sem paredes. É melhor, se for superfície de nível de madeira. Não se esqueça de uma pequena camada de palha ou papel.

Abóbora é um daqueles vegetais que não suportam temperaturas críticas.

Eles preferem umidade moderada e uma temperatura relativamente baixa.

Variedades médias e tardias são famosas lezhkostyu excelente e os caminhos, se você seguir todas as regras de armazenamento, ficam no porão até a própria primavera.

Não derramar frutas em completa confusão no chão do porão ou adega. Para este propósito, você precisa de prateleiras ou panelas espaçosas, cobertas com palha. Legumes devem ser armazenados a uma certa distância uns dos outros e das paredes da sala.

Se você seguir estas recomendações de armazenamento simples, mas eficazes, você tem certeza de fornecer um estoque de abóbora madura para todo o inverno até o aquecimento.

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